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昆明猪肉略涨 分析称与供应量有关
发布日期:2012-10-13 11:47:23  浏览次数:11

  昨日,昆明市价格监测和成本调查监审局公布了第14期昆明市重要民生商品价格信息,价格信息来源于部分超市和农贸市场。

  对比第14期与9月28日公布的第13期重要民生商品价格,记者发现,在超市商品方面,甜脆包谷、五花肉、皱皮椒及鱼产品价格都有了小幅的上涨,而大白菜、西红柿等蔬菜价格则有了小幅的下降。

  此外,昨日,记者还走访了位于西市区、南市区的部分农贸市场和市民,了解近期蔬菜、肉类、鱼类产品的价格变化。

  记者走访

  国庆期间 部分产品短暂涨价

  除了定点收集价格的超市和农贸集市,昨日,记者还走访了位于南市区和西山区的部分农贸市场,再来看看这些市场上的情况又如何?

  4元/公斤到1.3元/公斤

  大白菜身价缩水一大半

  卖菜的摊主们都表示,近期以来菜价较为平稳,其中茄子的价格基本未变,都是3-4元/公斤。涨幅较大的菜类主要集中在瓜类和辣椒上。节前丝瓜的价格为2元/公斤,如今卖价为3-4元/公斤。品质较好的辣椒,节后售价上涨约1元左右。其中,皱皮青辣椒涨幅最明显,国庆前价格为3元/公斤,现在为4.5元/公斤。丝瓜的价格也涨了1倍左右,节前为2-3元/公斤,现在已经5元/公斤了。

  大白菜跌幅最大,国庆之前的价格为4元/公斤,现在卖1.3元/公斤。山药节前售价为12-13元/公斤,现在卖8-10元/公斤,也降了很多。

  蔬菜中价格相对不稳定的还有土豆,甲壳城永锐农贸市场卖土豆的王女士表示,最近的土豆基本是一天一个价,国庆节前才1元左右/公斤,现在已涨到2.5元/公斤,“不知道还会不会涨。”

  30元/公斤到40元/公斤

  排骨价格飙升

  猪肉普遍上涨了2元/公斤。据红联农贸市场中鲜肉连锁超市的老板何师傅表示,大假过后,猪肉的卖价还是有所上涨。放假前猪肉的平均价格是21元/公斤左右,现在猪肉的平均卖价为24元/公斤左右,其中后腿肉涨幅最大,放假前价格为24、25元/公斤,可现在已经涨到了26、27元/公斤。

  瑞丰农贸市场和甲壳城永锐农贸市场卖肉的摊主够表示,猪肉的进价也整体上涨了2到3元,现在猪肉平均进价都在21、22元/公斤左右,节前的进价为18元/公斤左右。

  此外,鸡肉价格也有了小幅提高,红联农贸市场卖鸡的潘女士告诉记者,国庆前鸡肉的卖价为17元/公斤,现在卖价为18元/公斤,因为进价提高了一元,这可能是因为最近对鸡肉的消费量增大,造成供不应求。

  据了解,排骨的价格在节日期间涨幅较大,节前每公斤30元的排骨在中秋、国庆两天涨至每公斤35元钱,还有部分农贸市场已卖到40元/公斤左右。

  此外,记者了解到,猪内脏的价格涨幅也不大。卖猪肚的李燕说,中秋、国庆两天猪肚卖到38元/公斤,节日一过价格又恢复到节前的36、37元。

  16元/公斤到20元/公斤

  草鱼短暂飙升后回落

  卖寻甸鲜牛肉的老板告诉记者,牛肉的价钱一直保持在50元/公斤,并没有受节假日的影响。但工人新村综合市场的牛肉摊主黄女士则表示,今年初开始牛肉价格一直上涨,节前48-49/公斤的牛肉在节日期间涨至50-51/公斤,一直持续至节后。

  卖鱼的许师傅表示鱼肉价格也很稳定,草鱼一般是15、16元/公斤,花鲢鱼为14、15元/公斤,白鲢鱼约为10元/公斤左右。卖鱼的李女士向记者介绍的情况也是如此。

  不过,国庆期间,鱼类价格特别是草鱼价格有过短暂的价格飙升,卖鱼的陈老板说,草鱼平时一般卖16元/公斤,中秋节当天草鱼价格涨到20元/公斤,国庆节当天降了2元,为18元/公斤,节后又降回平均16元/公斤。

  数据分析

  供应量增加,蔬菜降了 外地猪减少,猪肉涨了

  对于为何近期会出现蔬菜价格普遍下降的现象,记者也采访了呈贡县农业局蔬菜办主任赵云成。

  赵云成介绍,在外销蔬菜中,白菜的价格降得最多。一个星期前,白菜的外销价格还为0.7元-0.9元/公斤,每天都能外销20-30吨左右,而现在每天的外销量只有10-20吨左右,价格也降为0.5元-0.6元/公斤,降幅约为44.5%。其主要原因是因为省外气温逐渐降低,大棚菜慢慢上市,外地的白菜需求量就减少,所以白菜的外销价格自然而然就会下降。而很多无法外销的白菜就会流向昆明市场,所以,昆明的白菜价格也随之降低。

  对于未来昆明蔬菜价格的走势,赵主任估计说,按照以往的惯例,今年10月份到明年1月份左右,昆明甚至整个云南的蔬菜价格都会持续下跌,直至明年2月份左右,蔬菜才会有涨价的趋势。

  此外,猪肉批发商唐吉根介绍,今年以来,由于饲料价格上涨,导致养猪成本增加,市场上的猪肉价格一直很难稳定,波动比较大,“以喂养玉米为例,每公斤玉米2.8-2.9元,3公斤玉米才等于1公斤毛猪。”养猪的人少了,自然导致了上市的猪肉价格一直较高。除此而外,唐吉根说此前昆明市场上的猪肉除了本地猪,还有来自广西、贵州等地价格相对便宜的外地猪,但近段时间以来,由于猪肉成本增加,养猪人减少,外地猪也很少运输入云南市场,目前昆明市场上销售的猪肉大多为本地猪,本地猪的价格相对较贵,也是导致市场上零售猪肉价格上涨的原因之一,“近期的整猪平均批发价约19.5-20元/公斤。”而至于过段时间后,猪肉的价格走势如何,唐吉根表示很难预测。

 

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