据省价格监测中心监测，2012年三季度，我省生猪出场价格呈先降后升态势，并带动猪肉零售价格逐步止跌回稳。当季猪肉价格平均水平继续下降，全省(良杂型)生猪出场价、猪肉(肋条肉)零售价环比(比二季度，下同)分别下降1 .25%和5.47%，同比(比上年三季度，下同)分别下降28.53%和15 .66%。预计四季度我省生猪市场价格总体可能将稳中偏强运行。

　　三季度，我省猪肉市场批发价格运行平稳，总体略降。当季广州4家主要生猪交易市场中，良杂型生猪和总肉批发价每500克分别为7 .2 6元和1 0 .3 3元，环比微降0 .59%和0 .9%，同比下降27.89%和24.07%。

　　零售环节三季度，我省猪肉市场价格呈先降后稳态势，前期承接二季度降势继续下降，8月下旬以后止跌并连续6周保持基本稳定。全省肋条肉零售价7-9月份月环比升幅分别为- 1 .5 1 %、- 0 .73%和-0 .37%，降幅逐月收窄;三季度平均零售价为12 .1元，环比继续下降5.47%，同比下降15.66%。