特禽养殖高利润
    近年来，随着国家农业产业结构调整的不断深入，畜禽养殖规模日益扩大，家禽养殖产业也得到了迅速发展。然而，中国的家禽养殖一直都是以追求数量来实现经济增收。

　　而在提倡节能减排的当今，迫切需要实现以数量、质量和生态效益并重发展的现代家禽养殖。在追求数量、集约化程度和经济利润的同时，重视家禽的特色经营和生产的安全健康。特色、健康、安全养殖成为家禽养殖业发展的必然趋势。

　　特色家禽养殖是以安全、优质、高效、无公害为主要内涵的可持续发展的养殖。随着人们食品安全意识的不断提高，各种饲料添加剂养殖的家禽市场备受冷落。而逐年兴起的特色的家禽养殖产品深受老百姓的欢迎，及时抢占市场。据调查，野外放养的家禽价格都以高达30-50元/斤，比普通家禽价格高出20-35元/斤，禽蛋价格则达10-20元/斤，比普通禽蛋高出8-15元/斤。特色家禽养殖为经营者带来了显著的经济效益，为广大养殖户搭建了新的致富桥梁。

　　近期，笔者走访了位于成都三圣乡黑鸡养殖户的陈老板。在他的带领下，参观了其位于半山腰的养殖基地。陈老板介绍，黑鸡的肉质鲜美，口感特别好，好吃又营养丰富。目前市场黑鸡公鸡的价格已达到60-75元/公斤，母鸡25-50元/公斤，而市场上的良种鸡才14元/公斤。普通的鸡蛋4-6元/斤，一个黑鸡蛋就可以买3-4元。陈老板还说，他一年喂养成年黑鸡4000多只，喂养一只成年黑鸡的成本大概是40-50多元，算下来一只黑鸡的净利润30-60元。按照现在的市场需求，年出栏百万只都不够卖。

　　同样是养殖黑鸡的四川万源市白沙镇养殖合作社张茂林社长表示，万源是国内黑鸡养殖的主产区，每年都是有固定客户预订，一次性预订10万只以上的客户就有好几家。目前万源市白沙镇80个村，70%以上的养殖户都是在饲养黑鸡，年饲养规模已经达到400多万只。其中有5个养殖专业合作社，年出栏量200多万只，但依然不能满足市场需求。张社长透露，他的合作社已与四川达州等地的许多黑鸡专卖店签订了供销合同。在饲养初期，合作社把合同确定的销量分到每个养殖户，养殖户再按订单养殖，在保证利润的同时，保障了养殖户的养殖风险。
        

　  特禽养殖也有高风险

　　特色养殖产品价格高，利润丰，市场上也供不应求，但在高利润的背后也有高风险。就此，笔者采访了天脉农业科技有限公司张梅总经理。张总说，天脉农业科技有限公司以饲养大雁为主，2011年出栏各类大雁7000只，纯收入80万元。但在享受这高利润的同时也承担了巨大的高风险，建一个饲养大鹏就需要40多万元。

　　除了成本压力，还得面对技术风险，与张总同行的一家企业，1000只班头雁一场病下来只剩下10多只，高成本与技术风险在已然成了特色养殖的两大拦路虎。

　　抛开这些因素，发展特色养殖必须先要有可靠的销路。另外特色养殖的生长速度慢，饲养周期较长，相比其他家禽养殖来说前期投入较多，收回资金的时间也比较长，有一定的风险，此外，种源的培育也有一定的局限性。

　　目前，特色家禽种源问题已成为对外推广的主要障碍，这需要政府、社会各界行业人士组织专业人员帮助养殖户引进优良品种，进行技术指导，制定优惠政策，鼓励扶持特色养殖规模企业，着力打造特色养殖品牌，不断推动特色养殖产业的发展，使特色养殖业发展走上良性循环轨道，迈上新的台阶。 只有这样，特色家禽产业才能走的更远。