据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，8月18日，蔬菜、肉类、食用油价格以涨为主;鸡蛋价格上涨;水果、水产品价格微幅波动;成品粮、奶类价格基本稳定。

　　监测的21种蔬菜中，15种价格上涨，3种价格下降，3种价格持平;猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.2%;牛腱肉、牛腩肉、带骨鲜羊肉价格分别上涨0.2%、0.2%、0.1%，去骨鲜羊肉价格下降0.1%;普通鲜鸡蛋价格上涨0.4%。

　　监测数据显示，今年5月下旬至6月上旬，全国鸡蛋价格持续快速上涨，6月11日创下此轮涨势的最高水平，每斤为4.89元;6月中旬至7月中旬价格不断回落;7月下旬以来再次出现明显涨势;近日涨速加快，8月18日价格升至2011年11月中旬水平，每斤为5.00元。目前，全国鸡蛋价格仍低于2011年同期，8月18日价格同比下降6.0%。