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五大要素制约国内规模化蛋鸡养殖企业
发布日期:2012-10-26 09:06:07  浏览次数:7

      


    一 团队管理

  团队管理是实现目标的过程中,对成员的思想和行动进行部门建设、功能建设、部门协调、业务水平提高的管理行为。

  1组织建设

  (1)组织建设是要建立领导班子核心;制定选择领导班子成员标准;制定班子成员的行动纲领;统一班子成员的核心思想;以及班子成员分工的考核、监督、激励措施。

  (2)组织建设的目标是在既定战略前提下,分解目标、成立部门,为解决事物准备人力和机构基础,是管理的横向延伸。

  2职能建设

  (1)职能建设要在机构和人力准备好之后,在组织或集体发展的过程中,不断充实、深化和提高部门内部的工作内容、办事效率或科技水平的管理工作,是组织建设的延续,是一个有机体的功能单位。

  (2)职能建设的是推动企业动态发展的源动力,管理的重点是部门之间的联动效应,是管理的纵向衍生。

  3组织建设与职能建设两者之间的关系

  组织建设与职能建设两者既统一又有区别。两者分别有自己的不同性质、属性和指导作用,统一起来共同构成了一个有共同意愿的人群在实现共同目标时的意识和功能单位的结合体,在广义上称为团队管理或组织管理。两者在企业不同的发展阶段有不同的定义和内容;只有两者在企业内部都明确的情况下,职能和责任才能得到发挥。

  总之,在企业不断成长的过程中,组织建设效应越强,职能划分和功能越来越细,办事效率(数量和质量)越来越高,管理效益越来越大。

  二 蛋鸡品种

  现代蛋鸡的遗传育种的特性是高产、适合笼养、在高密度饲养条件下抗病力强、蛋壳质量优良。在我国进口的主要蛋鸡品种有,罗曼、海兰两个主流品种。罗曼鸡种体型大,料蛋比在2.3~2.4:1,高峰期产蛋率90%~92%,人工授精率可达92%~94%。在海兰鸡种当中,褐壳鸡体型中等、粉壳与白壳属小型鸡,料蛋比在2.2~2.3:1,高峰期产蛋率92%~94%,人工受精率可达94%~98%。两者相比,海兰蛋鸡是比较适宜的饲养品种。

  另外一方面,由于中国养鸡环境复杂,区域密度大、生产秩序混乱、防疫监管难度大,都造成了近几年疫情流行严重。因此,要使高产品种能够得到充分发挥,必须对饲养管理、疫病防控、饲料营养等方面做到细化管理,严格落实。

  三 防治体系

  疾病的预防和治疗是建立在科学严谨的措施管理之上,运用“防重于治”的生产观念,需要综合建厂选址标准、流通环节控制、防疫接种、疾病监测及治疗等方面考虑,科学权衡管理措施,才能为鸡群饲养打下良好的基础。

  1选址条件

  天然的隔离屏障和自然净化环境应作为选址标准的先决条件。

  对于种禽企业来讲,要远离养殖密集区,不提倡搞大规模、大群体饲养,一旦发病,难以控制,且经济损失难以承受。

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  选择地势较高、平坦干燥、排水良好、易于处理废弃物和背风向阳的地方。

  远离工业密集区、人流、车流密集区,避免疾病交叉传播等。

  2流通环节控制

  物品流通环节控制是降低疾病交叉感染的重要途径之一。在实际操作工程中,要重点做到以下几方面:

  坚持从无病源地引种,保护本场区生物安全环境。

  把流通环节控制当做日常管理的一部分,重点做好进出本场区的人员,车辆,物品(饲料,工具,蛋托)等,做到严格的消毒处理。

  在疾病流行季节坚持自给自足,做到与外界无交叉接触;同时,本场区内部也要对舍内、舍外进行有效的环境消毒。

  3免疫注意事项

  免疫接种是提高鸡体对特定病原抵抗能力、减少易感动物的重要措施,在实施的过程中要注意以下几方面内容:

  疾病流行情况:疾病流行情况是制定免疫程序的重要依据之一。通常要考虑区域流行疾病、日龄流行疾病、季节流行疾病三方面因素,确定重要预防疾病。

  抗体消长规律:是制定免疫密度的依据,通常考虑的因素是抗体提升和下降的周期,通过一定的检测手段和保护值,确定下次接种间隔长度。

  适合的疫苗毒株:选择疫苗要根据疾病的个性和共性来判断所要接种的类型。因此,在选择疫苗时,要综合考虑近期的疾病流行情况和变化趋势,接种的疫苗才有保护价值。

  正确的接种方法:毒株的不同,对附殖的器官或细胞要求不同。例如,新城疫、传支属于嗜呼吸道毒株,一般通过点眼或滴鼻的途径;而喷雾免疫,鸡体接受到的病毒含量和鸡体对强毒株攻击的保护率相当有限;鸡痘毒株对皮肤和粘膜上皮细胞则有很高的亲和力,选择刺种。一般情况下,冻干苗点眼、滴鼻;灭火苗采取注射的方法接种。

  免疫的作用:增强机体对特定疾病的抵抗能力,提升抗体均匀水平,减少易感动物的数量。

  4疾病监测

  疾病监测是预防疾病发生的方法之一,在有效的时间和空间内,采集有效信息集中处理,做出正确的决策。在实施过程中注意考虑以下几点内容:

  区域监测:指通过观测管理范围内以外一定里程数的疫情进行信息收集、分析和鉴定,进行决策的一种方法。它的指导意义在于能为疫情防控争取处理时间,具有宏观指导意义。

  场内监测:根据外部疾病流行趋势,对本场区疫情的发生系数做出可行性评估,为切断传播途径或降低病原体含量提供参考依据。

  微观监测:是反应有机体内部理化指标对特异性病原体的抵抗能力的一种检测和评估方法,HI抗体实验是临床上较常使用的主要手段。

  饲养指标监测:指通过处理采食量、体重和蛋重等数据,反应机体与外部环境因素的一种判断方法,是鸡群在生长、发育、生产过程中监控的重点对象。

  药物检测:是根据病原体分类特点与化学药品之间的特异性,衍生的一种鉴别方法,可用在病毒性与细菌性疾病的鉴定。通常细菌性疾病在饲喂或注射抗生素情况下,治疗效果明显,时间短促;而病毒性疾病则治愈之间较长,且对急性流行性病毒病难以有效控制。

  5疾病治疗

  治疗是检测或观察到发病症状后,采取对鸡群健康状态恢复的补救措施,“早发现、早识别、早治疗”,是给药的重要原则。实践中,通常有以下冶疗方面:

  西医治疗:西医(化学药品或手术)治疗,侧重于机械性去除,通过破坏细胞壁、细胞膜,裂解遗传蛋白等途径,杀灭病原微生物或降低病原微生物在机体内含量的方法。在发病早期控制,有显著的作用。

  中医治疗:中医的治疗侧重于功能性治病,即通过改善器官功能,平衡脏器之间的协调关系,达到驱除疾病的治疗目的。诊断基础是中医辨证论治和整体观念原理;治疗以“泄其有余,补齐不足,恢复阴阳的协调平衡”的诊疗原则;预防方面,由于动物体与外界环境密切相关,动物体的阴阳必须适应四季的变化,否则容易引起疾病。

  生物制品治疗:是用“病原体”致弱、灭活或取致病基因片段增殖等,由人为主动接种刺激机体产生特异性抗体的一种方法。如,新城疫、传染性喉气管炎、传染性鼻炎等疾病发生时,紧急接种对型的生物制品都有良好的治疗效果。

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  其它:在实际生产中,有的疾病通过调整饲养密度、改善通风环境、增加温度或湿度等措施后,对疾病的恢复都有明显的促进作用。

  小结,不论使用哪一种治疗方式,对疾病进行正确的分析,在不同的阶段使用对症的治疗手段和有效药物,讲究循序渐进的方法都是必要的。

  四 饲养管理

  1后备鸡群

  合格的后备鸡群是产蛋性能充分发挥的保证;纵观产蛋鸡饲养全程,是实现高产、稳产的基础。

  体重、均匀度:培养体重、均匀度一致的高品质后备鸡群,首先是实现高产、稳产的基础;其次,在对免疫应答方面也有一定的差异。在疾病流行季节,通过分析发现,首先发病的鸡群通常是在后备鸡群培育过程中体重、均匀度管理不良的鸡群。

  良好的免疫基础:是产生高抗体水平的先决条件,也是特异性免疫应答的基础。要保证基础免疫扎实,在生产中不仅要有良好的饲养环境,还要使用安全的生物制品:如使用SPF鸡胚制作的疫苗,拒绝疫苗带毒;生产工艺水平高,吸收好、无残留,免疫应激小等。

  无重大疾病感染:在后备鸡的培养过程中,无传染性支气管炎、法氏囊、传染性贫血、慢呼等影响产蛋或免疫抑制疾病的病史,才能为高产蛋性能打下基础。

  2日常管理要点

  日常管理是“量变到质变”,“由点成面”的渐进工作基础,对于养鸡工作者来说,需认真制定以下几方面的管理措施:

  例行工作检查:主要项目有,鸡群状态(分布、精神、死,异常鸡)、水,料情况、设备是否正常运转(风机、加温设施、光照控制器、水线调压器、所有的电源开关等)、以及温度、空气质量、粪便等相关事项,对于异常情况及时上报,及时采取措施。

  采食量、体重、产蛋、蛋重:递增、稳定的采食量是实现高产、稳产的物质基础。采食量下降,会出现体重、产蛋、蛋重等一系列连锁下降,这种效应会导致鸡群体质下降,在疾病易感季节会造成疾病的暴发。所以,持续监测鸡只各饲养阶段的对保证产蛋性能尤为重要,特别是在19~40周龄。

  蛋品质量:鸡蛋品质的变化反映了鸡只不同阶段的生理特点,也反映了鸡只的产蛋需求。因此,在鸡蛋质量出现异常时,要及时调整或增加相应的物质。比如,在鸡群进入45周龄以后,蛋重变大、颜色变浅、蛋壳变薄,这就需要降低饲料中蛋白的含量;而蛋壳变薄则要增加与平衡饲料中钙、磷水平。

  死淘:对于高密度饲养的鸡群,死淘率是检测异常情况的重要指标。产蛋鸡的

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