三农B2B网讯 为进一步严厉打击制售假羊肉、病死畜禽肉等违法行为，在近年来已重点部署工作的基础上，国务院食品安全办近日发出通知，要求各地各部门深入开展肉及肉制品专项治理行动，全面加强肉及肉制品质量安全监管。

羊肉（三农B2B网配图）

　　通知指出，此次肉及肉制品专项治理行动要着重对农村、城乡接合部等区域，对企业外租厂房、车间、仓库（冷库）实施全面排查，采取明察暗访等形式，深挖严查私屠滥宰、非法加工假牛羊肉以及收购加工未经检验检疫或检验检疫不合格、病死及注水或注入其他物质的畜禽等行为，依法查处非法生产经营肉及肉制品的“黑窝点”“黑作坊”和“黑工厂”。

　　通知要求，各级地方政府要加强组织领导，严厉打击假牛羊肉等违法犯罪行为，抓紧建立病死畜禽无害化处理机制，严格落实肉及肉制品质量安全的政府行政领导负责制；对肉及肉制品监管职责不清的，要及时明确负责部门，堵塞监管漏洞；加大行政监察和问责力度，特别是对有非法制售窝点、企业而未能及时排查取缔的，要严格倒查追究属地管理责任。

　　通知还要求，各地各部门要利用好已建立的有奖举报制度，加大奖金兑现力度并确保兑现及时、便捷，完善对举报人的保护措施，充分调动群众举报违法违规问题的积极性。

　　国家食药监局规划财务司负责人王小岩昨天指出，目前在中国食品安全领域，违法犯罪问题十分突出。昨天上午，新组建的国家食药监局首次“亮剑”，将对在保健食品中的非法生产、非法经营、非法添加、非法宣传等“四非”行为进行专项整治、惩处和规范。