目前,国内肉羊养殖是以小规模为主,这与畜牧业发展趋势不符。随着经济的发展,家畜养殖也必将走向规模化、产业化。而羊养殖要实现规模化发展,就需要养殖户在饲料选择和生长环境方面有所突破。
当前,人们的饮食结构有了很大变化。羊肉以其胆固醇含量低,营养丰富等特点,深受人们喜爱。饲养肉羊的效益较高,从而带动了养羊业的发展,肉羊养殖前景一片光明。
养猪易受影响 养羊相对稳定
从近几年的市场销售情况来看,羊肉价格一直呈现稳步上升的态势,很少出现像猪肉、牛肉那种大起大落的现象。
为什么羊肉价格波动不大呢?我们拿养猪与养羊作对比来说明一下。
养殖户们都知道,猪肉市场现已逐渐形成了周期性的波动规律:赚一年、平一年、亏一年。影响猪肉价格最根本的原因是养殖成本和市场供需。成本、供应量、价格,三者互相影响,互为因果。当养殖成本大幅上升,市场价格持续回落的时候,养殖户就会大幅降低存栏量。
回过头来看羊肉价格。养殖成本、供应量、价格三者之间,一方面一直波澜不惊,没有造成互为因果的大幅起落;另一方面,三者之间的因果关系,有时候表现的不是特别明显。所以说在中国羊养殖业是一个相对比较稳定的项目,前景一片大好。
草料来源最为关键
严格讲,羊从饮食结构和生长环境上都区别于猪。
首先,羊是食草动物,其饲料结构主要是茎叶类的草料,而猪的饲料却主要是玉米、大豆等作物果实。所以,养羊千百年来无非就是放牧、放牧、再放牧。逐水草而居,哪里有草料,哪里就能养羊。如今农村养羊的不少,但首要条件还是得有草料。
所以,很多时候,羊养殖户都要考虑到当地是否有廉价、充足、优质的粗饲料资源。而在饲料的选择和配比方面,是否有成功的先例也是养殖户需要考虑的问题。
圈养空间尤其重要
羊是一种群居动物,但却天生喜欢走动。这点跟猪躺着睡觉、鸡笼子催肥等养殖情况完全不同。羊的这种天生的对生长环境的选择,对规模化圈养方式提高了极大的挑战。因为规模化的圈养空间要多方面考虑到羊的卫生安全、疾病防御等相关问题。
所以,如果想在羊养殖上有所成就,就必须突破瓶颈,给羊群找一大片牧场或者是一个足够大的圈养空间。而这个空间是否适合羊的生长习性也必须加以考虑。除此之外,养殖户还应该储备足够多的有关羊养殖的卫生、医疗、繁殖方面的知识。
附:圈养羊成本细表