随着“假牛肉”事件不断扩散，英国47所小学提供的午餐牛肉饼被查出含有马肉成分，在学生家长中引发信任危机。英国相关部门承诺将加大检测规模，确保食品真实性。上个月爆发的“挂牛头卖马肉”事件已扩大到欧洲16国。

　　据英国《每日电讯》15日报道，在英格兰西北部兰开夏郡，47所小学提供的午餐牛肉饼被检测出含有马肉DNA。该郡委员会在收集了牛肉样本进行DNA检测后，初步结果显示学校提供的午餐肉饼并非牛肉而是马肉，随后这批“假牛肉”被立即召回。目前还不清楚这种“假牛肉”供应了多长时间，也不清楚有多少小学生食用过这种马肉肉饼。这一事件在学生家长中引发信任危机。很多家长表示，自“马肉风波”发生后，他们将为孩子自备午餐，不再食用学校提供的饭菜。检测结果披露后，一名5岁女童的妈妈对此表示非常担忧。她说，以后将亲自为孩子准备午餐。她还称：“这件事太令人震惊了，事发前女儿的学校已经提供了这种“假牛肉”很长时间，马肉被当成牛肉食用实在太恶心了。”英国“妈妈网”首席执行官罗伯茨表示：“与大超市相比，那些向学校和医院供应廉价餐饮的公司更易受到‘假牛肉’事件冲击。”

　　随着“假牛肉”事件不断扩散，不仅餐厅和超市受到影响，最新检测结果还显示，在英国北爱尔兰的一些医院，食堂供应的汉堡牛肉饼也被查出含有马肉成分，目前已被全部召回。英国影子环境大臣玛丽-克里奇表示：“‘马肉风波’发生在学校和医院提供的食品中，令人们感到吃惊和担心。”由于两家大型英国餐饮公司为学校和医院提供“假牛肉”制品，信任危机恐将进一步升级。

　　日前，英国各地的郡议会纷纷采取行动。伍斯特郡议会对该郡所有学校的食品进行DNA检测;斯塔福德郡议会要求召回牛肉加工品;谢菲尔德郡议会要求暂停对学校供应的所有肉类制品。英国食品标准局2月15日公布，在1929例牛肉检测样本中，有29例检出含有至少1%的马肉，这些产品目前都已下架并通知消费者。英国食品标准局还在当日搜捕了一家总部位于丹麦的食品公司。在检查中发现，这家公司从波兰进口的60吨牛肉中，高达80%为马肉。此外，该局还搜捕了位于伦敦北部的两家食品供应公司。

　　英国食品标准局表示，已于2月14日逮捕了西约克郡屠宰场和威尔士肉类加工厂负责人。上月以来，英国、爱尔兰食品安全机构陆续在特易购等大型连锁超市所售牛肉汉堡肉馅中发现马肉，此后“挂牛头卖马肉”事件不断扩大，波及欧洲16个国家。

　　据悉，欧盟委员会在此间批准了欧盟卫生和消费者事务委员托尼奥·博格提交的申请，将立即在欧盟范围内对牛肉食品进行DNA检测，以安抚消费者并防止“马肉风波”进一步扩散。

　　根据欧盟宣布的计划，将在欧盟范围内进行2250件样本的检测，每个成员国会有10至150个不等的样本检测，检测的样本主要源自零售业，欧盟会承担首月检测费的75%。

　　欧盟还决定检测马肉中的苯基丁氮酮成分残余，计划每50吨马肉进行一个样本的检测，并要求每个欧盟成员国至少进行5份样本检测。

　　英法两国日前在马尸中发现了止痛类药物苯基丁氮酮成分。虽然两国检验机构都强调此事与“马肉风波”并无牵连，但依旧引起了欧洲民众的高度关注。资料显示，苯基丁氮酮可用于治疗强制性脊柱炎等疾病，可能会引起一些患者出现再生障碍性贫血等不良反应，国际上对其进入食物链有严格限制。

　　欧盟卫生和消费者事务委员托尼奥·博格对相关申请迅速得到批准感到欣慰。他说：“我要求他们继续保持现有的状态，以期尽快给民众一个明确的回复，解释清楚事情的来龙去脉。”他表示：“消费者希望欧盟、各国政府以及相关各方能够让他们安心，尤其是确保他们餐盘中食物的安全。”

　　据悉，DNA检测结果将在4月15日前后报告至欧盟相关机构。欧盟食品快速预警系统会在第一时间向各成员发布相关信息。

　　目前，马肉风波已蔓延至欧洲16国，挪威和奥地利的市场最近也发现了“挂牛头卖马肉”的情况。