立冬刚过天气渐寒，沪上大小餐馆也转而主攻“暖消费”市场，纷纷借助进补揽客，特别是一些羊肉特色餐馆生意火暴。不过，中医专家提醒市民，冬季会出现口干、咽喉干涩者应少吃羊肉。

近来，各种汤、煲、火锅等冬令菜成了各大餐馆主打菜品，羊肉则成了主角。记者发现，八九月间生意较为清淡、打折幅度颇大的羊蝎子火锅，这些天格外红火。此外，不少饭店的菜单中最近都新增了以羊肉为食材的菜肴，如烤羊棒、羊肉干锅等。特色小店羊肉热销，一些大饭店也开始围绕羊肉做起了新菜单。天钥桥路上一家饭店这个月初推出了一道“鱼咬羊”，成该店今年冬令滋补菜中的主打菜，原料主要由红烧羊肉和千岛湖鱼头组成。另外一家杭帮菜馆近期推出的冬令滋补菜中，羊肉也将是主原料之一，比如羊肉砂锅等都是饭店点击率最高的菜。

不仅饭店推出各种“冬令菜”，市民餐桌上这两天也多是暖洋洋的“冬令菜”，许多家庭都烧萝卜炖羊肉吃。记者昨天从羊肉市场了解到，与去年相比，今年羊肉售价有所上涨。在不少超市中，羊排、羊腿的零售价达到每500克30元以上。火锅店里的热气羊肉也卖到每500克90元以上。业内估计，羊肉价同比上涨10%左右，12月份可能还要上涨。在曹安等批发市场，今年羊肉批发价普遍上涨。记者了解到，前腿、后腿和羊排的价格分别为每500克24元、25元和26元，比去年11月涨了2元。

对于“暖消费”火爆的现象，徐浦中医医院中医内科主任王起槐认为，有立冬进补这一说法，是因为立冬后意味着天气越来越寒冷，通过食补为人体补充能量符合中医所说“因时”进补的原则，但以进食肉类为主的冬季食补并不适合所有人。

王起槐建议市民根据自身体质类型适当“调补”。比如，气血不足的人在冬季容易怕冷，不妨多吃助阳的食物，如羊肉、牛肉、大红枣等。