三农B2B网讯 程耀强拥有一个规模养猪场，年出栏生猪2万头。他给笔者算了一笔账：两年前，如果生猪出栏价每50公斤能达到850元，养一头猪就能赚到500元左右，散养户养50头猪抵得上进工厂打工一年。可如今，养一头猪只能赚到300元左右。

    “饲料涨得太厉害了。去年八九月间，豆粕价格从每吨3300元猛涨到4800元；玉米价格去年9月的每斤1元，现在涨到1.3元。”养殖成本大幅上升，即使赶上这一波上涨行情，像他这样的规模养殖户忙碌一年，才能略有盈余。“猪价波动周期越来越短，说不准，过完春节肉价又会下跌，谁还敢扩大养殖规模？”

    “现在价格是不错，1月8日的生猪出栏价每50公斤近900元，接近历史最高价了。”说起最近的生猪价格行情时，江苏省溧阳市天目湖乾丰养殖有限公司总经理程耀强浮现一丝笑容，但很快就消失了，“虽然价格不低，盈利空间却越来越小。”

    大户不敢补栏，散户更加提心吊胆。镇江市丹徒区宝堰镇申公塘村农民岳家林说，该村有十几户传统养殖户，去年养猪大半年一直亏损，如今都不敢养了。他说，最近肉价上升，但仔猪价格也高了，眼下补栏风险太大。

    生猪养殖利润锐减

    据调查，从产值方面来看：2011年每头生猪的总产值为2115.58元，而2012年则下降到1897.49元。产量变化不大，主要是价格下降幅度较大。2011年生猪的平均价格为每斤9.06元;去年下降到每斤8.30元，其中上半年的价格更低，生猪的平均价格为每斤7.3元，每头生猪的利润仅为5.4元。去年下半年价格有所上升，利润有所增加。从成本来看：2011年每头生猪的总成本为1591.5元，去年1652.33元。上涨幅度较大，尤其是去年上半年涨幅更大。人工成本增长不大，主要是物质费用较大，相关的各种物质费用都分别不同程度上涨，其中占成本比重较大的仔猪和精饲料价格上涨，另外还有电费、饲料加工费、医疗防疫费等。

    相关人士表示，消费者应理性看待市场。对于我们消费者来讲，当然希望猪肉价格低一些为好，但在现有的市场水平下，生猪价格低于成本价格未必是好事，因为其潜伏着上涨的危机。按照市场规律，利润太低，养殖户就不想养猪，生猪存栏量下降，没人购买仔猪，结果养种猪的减少，生猪的价格就会暴涨。买不到仔猪，养种猪周期长，导致生猪价格持续上涨。

    猪周期变短 养殖风险加大

    长期关注生猪市场行情变化的阜宁县林牧渔业局副局长刘满昌说，“猪周期”确实越来越短。以往大概需要三年才能完成一次价格峰谷变化，如今缩至一年，这增加了养殖户们的风险。“市场变得更加难以把握，原来我们预计去年六七月生猪价格就该探底回升，但实际上又在谷底徘徊了半年，直到去年12月下旬才明显回升。

    而且，价格达到顶峰后的‘逗留期’越来越短，过去能持续三四个月，现在也许只有个把月。”他分析说，近期各地气温大幅下降，影响农产品流通，加上春节将至，猪肉消费量大增，带动生猪价格上扬。但这种消费具有明显的短期性，节后猪肉需求量肯定下降，猪价肉价下行的周期可能随之到来。

    不过，刘满昌认为，农民不再因为肉价上涨而蜂拥补栏，倒是好事，这说明他们对市场风险有了警惕。以往，肉价上涨时，尽管仔猪价格高，农户还是会补栏。现在不是这样了。阜宁全县800多规模养殖户都显得很理性，养殖规模只是略有增加。一轮又一轮“猪周期”让一批批养殖户退出，现在还在养的，多数有一定的市场预见能力和抵御市场波动能力。