饲料企业利润率低，赚钱靠销量。饲料价格决定着养殖成本，影响着存栏量和肉蛋鱼的市场价格。近几个月饲料原料的大幅上涨，像致命的细菌一样侵蚀着饲料企业的机体。

　　国庆节后，记者走进国内饲料业最发达的地区、号称饲料业黄埔军校的佛山顺德，寻找当地饲料行业应对原料上涨的最有效的抗生素。希望能对正为原料上涨头疼的饲料企业，带来些有益启示。

　　延长产业链不怕涨价

　　经济和科技促进局畜牧兽医科长谭健文告诉记者：饲料原料的涨价，往往是一涨皆涨。一种原料涨价了，其它原料也会跟着上涨。豆粕、鱼粉涨价，棉粕、菜粕、花生粕等蛋白类原料都有不同程度的上涨，玉米、小麦等能量类原料也会跟着上涨。

　　一些大型有实力的饲料企业，建养猪场，建鱼塘，猪场、鱼塘用自产饲料降低养殖成本，提高附加值。在产业链的延长中，饲料企业将原料上涨带来的伤害化解于无形。

　　来到顺德粤星饲料公司，副总经理麦伟杰说，很多年前，我们就开始用与农民签订单包购原料的办法，来回避原料市场涨价对企业带来的冲击。我们在湖北有个原料种植基地，与当地农民签订合同，收购棉花和油菜，并在当地建立棉花和菜籽油的加工厂，成品是棉线和菜籽油，剩下的下脚料棉籽粕和菜粕，正好成为粤星饲料的原料储备。待原料涨价时使用，对冲原料涨价带来的成本增加。

　　预测涨价提前备料

　　肉蛋鱼价格的涨跌，决定着市场销量、存栏量和养殖户的积极性，所以饲料的上涨总是谨慎地滞后于原料的上涨。

　　为避免这种滞后涨价带来的利润损失，粤星等饲料企业利用对市场分析预测的专业优势，在原料价格上涨之前，提前准备半年至一年的原料，就可以有效规避原料上涨时，饲料滞后涨价引发的利润损失。

　　市场价格总是波状起伏，有升有降。在饲料达到波峰前储备原料，波峰时使用储备原料，理论上是可以降低价格位于波峰时的生产成本的。但要做到这一点，饲料企业对原料市场的分析预测能力、流动资金的充足、库存的优势缺一不可。

　　这些条件不是所有饲料企业在每次原料上涨时都能具备的。既然是预测，就不是百分之百准确。所以预测原料上涨前备原料，是把双刃剑，带有一定的风险性，使用起来要慎之又慎。

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　　内部挖潜降低成本

　　不管是自产原料，还是提前备料，都是在原料上涨之前采取的预防措施。如果没有能力自产原料，或没能预测到上涨而提前准备原料，那么在原料上涨时，要用什么办法来减少利润损失呢?

　　内部挖潜是在原料上涨后，绝大多数顺德饲料企业采取的应对措施。生产企业可以用精简生产流程，减少浪费，提高人的主观能动性和生产效率，来降低成本。

　　当原料上涨时，企业经常会收到一些掺假的原料，粤星等老牌饲料等企业宁可增加设备去检测，去除原料中的假，也要保证饲料质量。这时积攒下的市场美誉度，将是在饲料价格走出低谷时，企业高速发展的先期投入。

　　寻求使用替代原料

　　对于替代原料，广顺、星星等多家饲料企业都有属于自己的替代原料。

　　在某一种原料涨价时，用价格较低的替代原料，去代替涨价的原料，早已成了公开的秘密。豆粕涨了，就用价格较低的棉粕、菜粕、花生粕等来代替。

　　替代原料的使用，能够降低饲料企业的生产成本，让饲料企业在原料涨价、饲料没涨的时候活下去。顺德各饲料企业，多年来一直在积极寻找各种各样价位较低的大宗替代原料，通过一定的技术处理，保持使用替代原料后，饲料的蛋白含量不降低，达到与以豆粕、鱼粉为原料的饲料一样的饲养效果。

　　随着技术水平的提高，替代原料的范围将会更大，那时候饲料企业抗击原料涨价的能力就更强了。

　　协会组织分段涨价

　　顺德地区的饲料业有70多家，它们不用降价进行伤敌一千自损八百的恶性竞争，它们很理性，在竞争中合作，共同促进行业发展。企业相互竞合的润滑剂就是顺德的饲料协会。

　　如果原料成本上涨大大超过了大多数企业的承受能力，协会就会组织会员企业，根据市场情况，同步分阶段涨价，保护行业和企业良性发展。

　　为了避免突然涨价，对行业的冲击，避免养殖户因利益损失太大减少存栏，损伤养殖业，协会组织企业小幅度同步分段涨价，使饲料的涨价幅度尽量与养殖产品的市场涨幅保持一致。养殖产品的涨价被市场接受了，饲料的涨价自然就被养殖户接受了。

　　对小企业来说，长时间原料上涨的细菌是致命的。饲料业进行着洗牌，大鱼吃小鱼正在进行，部分企业难以摆脱被淘汰的命运。

　　大鱼吃小鱼，对小鱼是残酷的，却是行业的进步。