渔民把“肥、活、嫩、爽”（水色的日变化较大）的池水称为好水。“肥”是指水色浓，透明度为25~35厘米，浮游植物含量高；“活”指水色与透明度在一天之内常有变化，渔民称为“早清晚绿”或“早红晚绿”；“嫩”是指水肥而不老，即藻类种群处于增长期，繁殖快，但细胞未老化。“爽”是指水质清爽，水色不太浓，透明度大于20~25厘米，浮游生物不断繁殖又不断被利用，水中物质循环良好，浮游生物量不超过10~15毫克/升。
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