日前有一些养殖户打电话咨询池塘“鱼菜共生”养殖技术，笔者采访了四川省泸州市纳溪区高级农艺师巫贵权。巫贵权介绍，池塘“鱼菜共生”好处是“养鱼不换水，种菜不施肥”，水上种藤菜尽管技术原理简单，容易操作，但在实施池塘“鱼菜共生”时仍需要掌握以下技术要点。
设施条件
通常情况下，池塘的水应符合GB—11607（渔业水质标准）和NY5051（无公害食品淡水养殖用水水质标准）规定，池塘最好保持透明度在30厘米以上。水源方便，水量要充足。
池塘以长方形东西向为佳(长宽比约为2.5:1)，有效蓄水保持1.8米~2.5米，面积2亩~10亩皆宜。池塘背风向阳，不渗漏，池底平坦，注排水方便。
池塘里藤菜种植面积不超过养鱼水面的30%、不低于20%；同时，池塘里不能有小龙虾和草鱼等食草的水产品种。
鱼种放养
一般在鱼苗放养前，应分批栽种藤菜茎杆，以保证系统运行。在鱼苗放养前15天左右，可用生石灰200毫克/升～250毫克/升或漂白粉20毫克/升带水清塘。鱼种要求体质健壮、规格整齐、无病无伤，搭养鱼类的个体大小一般不得大于主养鱼类的个体大小。
用于“鱼菜共生”的鱼种类多，最好选以适应性强的本土鱼类或者耐缺氧与废水环境较强的鱼类为好。如果是混养，鲫鱼放养密度一般每亩投放50克～60克的大规格鲫鱼种1500尾～2000尾，50克～150克的鲢鱼150尾，100克～250克的鳙鱼20尾～30尾，50克～100克的团头鲂100尾。
饲料投喂
要做好日志：做好养殖日志，掌握主养鱼类的数、量、饲料系数及生长速度等。
要选择好饲料：饲料是鱼类和蔬菜的主要营养源，饲料配方中要添加鱼粉、骨粉、海藻类原料。以投喂颗粒饲料为主，饲料要有良好的稳定性和适口性，要求新鲜、不变质、物理性状良好、营养成份稳定；饲料加工均匀度、饲料原料的粒度符合饲料加工的质量要求。
饲料投喂：坚持“四定”（定时、定位、定质、定量）“四看”、(看季节、看天气、看水质、看鱼吃食和活动)原则，一般每天投喂3次。
病害防治
坚持“预防为主，防治结合”的方针，建立常见病害用药处方，严禁乱用药。
一般措施为：鱼苗、鱼种入塘前，严格进行消毒，用2%～4%的食盐水浸浴5分钟，或20毫克/升(20℃)的高锰酸钾溶液浸浴20分钟～30分钟，或30毫克/升的聚维酮碘溶液(1%有效碘)浸浴5分钟；鱼苗、鱼种下塘半月后，每立方米水使用1克～2克漂白粉(28%有效氯)泼洒一次。
在日常巡塘时，若发现死鱼应及时捞出，埋入土中；病鱼池中使用过的渔具要浸洗消毒，可用2%～4%的食盐水浸浴5分钟，20毫克/升(20℃)的高锰酸钾溶液浸浴20分钟～30分钟，30毫克/升或的聚维酮碘溶液(1%有效碘)浸浴5分钟。
浮床制作
PVC管制浮床用PVC管(110管)制作浮床，上下两层分别用疏、密不同的两种聚乙烯网片，按照2米�4米和4米�4米两种规格制作，面底中空高度在70厘米左右，面部开孔植藤菜，底部透水供菜营养，防止鱼类吃藤菜根。可根据自己池塘的实际条件，按照移动、清理、制作、收割方便的原则，选择合适规格浮床。
竹子制浮床选用直径在6厘米以上的竹子，首尾相连，按照竹子的长短固定成三角形（防止变形）。或者编制成60厘米�80厘米�20厘米规格的竹浮床。具体形状可根据池塘条件、材料大小、操作方便灵活而定。
藤菜移栽
从陆地上采摘新鲜藤菜茎秆，可采取三种方法移栽在浮床。
直接栽培法取10厘米~15厘米藤菜茎秆，按20厘米~30厘米株距插入浮床较密网目，即可成活。但根浸在水里，枝叶露在水面上。
营养杯栽培法主要是花草培育杯，用半干的塘泥置入杯内，将藤菜茎秆插入杯内3厘米左右，然后在浮床上划一道口，按20厘米~30厘米株距放入浮床。
泥团栽培法将藤菜茎秆直接插入做好的小泥团（塘泥即可）3厘米左右，按20厘米~30厘米株距放入浮床。此法成活率相对较高，操作简单方便，成本低，建议大家采用此栽培方法。
藤菜收割
浮床在池塘里要用铁丝牢定好，可固定可移动。当藤菜植株当生长到25厘米~30厘米时，就可收割第一茬，采收时摘上留下，植株留8厘米~10厘米左右。藤菜的收割方法，可以采用手摘、剪刀剪以及用镰刀收割。
日常管理
池塘“鱼菜共生”技术是建立在以养鱼为核心的基础上，种菜的目的就是为了养好鱼。因此，日常管理要做到责任到人，有专人巡塘，白天巡塘要3次以上，要注意观察水质、藤菜生长情况、鱼类活动和吃食情况，检查有无鱼病等异常情况，晚上每隔2小时以内要巡塘一次，观察鱼类是否有缺氧情况，防止池鱼泛塘。
同时，要做好养殖生产记录，对鱼种的来源、放养情况、投喂情况、防病治病用药情况和清塘情况等内容详细记录，定期做好鱼体抽样检查，要调控好池塘水质。 李小波肖光荣文/图
