虽然近期浔城天气有所回暖，但前期的冷空气也让不少蔬菜价格出线上涨现象，其中韭菜价格上涨最为明显，浔城大妈都直呼“很韭结”。

　　据商务部生活必需品系统数据显示，上周九江市韭菜批发均价为3.4元/公斤，较之前同比上涨21.43%。

　　市商业管理办公室市场运行调节科分析认为，露地韭菜还没有大量上市，供应量有些吃紧，是造成目前韭菜价格上涨的主要原因。

　　由于春节前后浔城气温的骤然下降，目前市场上销售的韭菜都是由大棚种植，种植成本增加。此外气温下降，韭菜涨势缓慢，市场供应减少，加之阴雨天韭菜不易储存，诸多原因带动了韭菜价格上涨。

　　韭菜性温、味甘辛，具有温中暖胃、除湿理血、增进食欲、御寒提神等功效，非常适宜春天食用，因此当前是韭菜销售旺季，人们对韭菜需求量逐渐增加。

　　韭菜价格相应上涨属于季节性价格变化，目前露地韭菜现在还未大量上市，产量减少导致近期价格上涨。由于韭菜需要有一个生长期，若气候正常，随着供货量的提高，韭菜价格会随之下降。