三农B2B网讯 为了让广大市民对有机食品有更多的了解，5月8日至10日，首届“深圳天然有机产品展”将在深圳会展中心举行。本届展会由5由深圳市鑫思宇会展传播有限公司主办，五常大米、巴山猪肉、旺源驼奶等代表企业参展。

 

据组委会负责人介绍，有机产品展计划在未来持续地推出一系列的有机理念和产品进社区活动，并将在展会同期举行“中国与世界?生态有机农业”、“中国创意农业与创新金融”、“生态有机农业与商业模式创新”、“生态有机农业创新与知识产权”、“区域绿色有机农产品[6.90% 资金 研报]推介会”、“深港生态有机农产品采购对接会”等高峰论坛及高端商业对接会。

 

据了解，有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。

 

有机食品具有以下优点：

 

较为健康

 

研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

 

味道较好

 

有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。

 

避免疾病

 

密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。

 

化学物质

 

在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。

 

生产过程

 

在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

 

环境有利

 

有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。

 

保护土壤

 

土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。