三农B2B网讯 在本届有机绿色食品展上，由蓝莓掀起的“蓝色浪潮”可谓尽显风采。蓝莓果干、蓝莓干红、蓝莓果酱、蓝莓果汁、蓝莓籽软胶囊、蓝莓原浆……企业充分利用蓝莓富含的活性物质“花青素”大做文章，并以此来宣扬天然健康的发展理念。

蓝莓浓缩汁（三农B2B网拍摄）

据大兴安岭百盛蓝莓科技开发有限公司负责人介绍，中国野生蓝莓90%生长在大兴安岭，它能抵御零下50度的严寒，扎根在常年不化的冻土层上，其营养价值极高，是罕见的珍稀野果。野生蓝莓花青素可改善眼底微循环、消除眼部疲劳，能有效清除体内自由基，同时可预防心脑血管疾病。该公司利用野生蓝莓开发出众多“可口服的化妆品”，如野生蓝莓果汁、野生蓝莓果糕等，据悉产品投放到市场的反响良好，这也说明人们对天然健康生活品质的追求愈发强烈。

蓝莓冰酒（三农B2B网拍摄）

以野生蓝莓为原料开发研制的哈尔滨致远详经贸有限公司坚持细节决定成败的思想，生产出蓝莓浓缩汁、蓝莓口服液等一系列产品。公司推出的“花青健”蓝莓浓缩液口感鲜美、酸甜适度，据悉饮用该类产品能有清除体内的自由基，可增强人机体免疫以及延缓记忆力衰退。

据悉，蓝莓发展在我国的种植生产的主要以企业化和规模化的方式进行。产品主要有四种：鲜果、冷冻果、蓝莓色素和加工果酒。鲜果：90%出口日本，10%供应北京和上海，冷冻果80%出口，20%供应国内食品企业用作加工原料。蓝莓酒主要供应国内市场，小部分外销日本，而蓝莓色素100%出口欧美市场。

目前，蓝莓在国际市场上供不应求。根据世界蓝莓发展规律和中国蓝莓产业发展预测，中国规划蓝莓发展面积2万公顷为适度规模，要达到这一规模，至少需要20-30年时间，开发潜力巨大。