三农B2B网讯 身子是鱼，嘴巴却长的像鸭嘴，长长的鱼吻有点像一把长长的汤匙，鱼尾又像燕子，全身光滑没有鳞片。近日，记者在常州市水产良种引繁中心看到了这样一种长相奇特的鱼——匙吻鲟，它的人工繁育在我市刚刚取得了首次成功。

    人工繁殖首次成功

    据了解，我市早在10多年前就引进了20多尾匙吻鲟，养了七八年后，匙吻鲟性成熟，开始尝试人工繁育。

    “性成熟时间需要8至10年，寿命在30年以上。”引繁中心工作人员刘正建介绍，虽然匙吻鲟最早在上世纪90年代初就被引进我国养殖，但人工繁育技术仍处于探索阶段，目前在全省能够实现人工繁育的不超过3家单位。

    “没有现成的技术可以学，我们只能根据自己的养殖经验不断尝试和摸索了。”刘正建和他的团队在探索的过程中没少走弯路，“以往养鱼时，冬天一般不对鱼喂食，后来发现不喂食的话，匙吻鲟产的卵质量差，孵化率低，因此改变不喂食的习惯，效果很明显。”除此之外，孵化过程对水质要求也很高，即使是水温上的一点点变化，可能对繁育造成何种影响，这些都需要他们不断的尝试才能得知。

    在无数次的摸索中，匙吻鲟的人工繁育终于在近日取得成功，第一批成功孵化出20多万尾，孵化率达到81%。

    匙吻鲟浑身都是宝

    “匙吻鲟原产地在密西西比河流域，经济价值非常高，有‘黑色金块’的美誉。”刘正建告诉记者，匙吻鲟的全身几乎都是宝贝，它的肉质极为鲜美，肉无间刺，尤其是吻部富含胶原蛋白，营养丰富；其卵加工成鱼子酱，鱼皮是上等的制革原料。

    匙吻鲟不仅全身是宝，把它养着也是个宝。刘正建告诉记者，匙吻鲟终生只吃水中浮游生物，不需要投喂饲料，大大降低养殖成本，也因此匙吻鲟肉中不会有饲料添加成分的残留物，属于绝对健康食品，市面价格比较高。

    此外，匙吻鲟鳃部结构特殊，能高效地过滤水中的浮游生物，具有非常强的净化水质能力，每一尾匙吻鲟相当于一台水质“净化器”。

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    每亩增收1000元以上

    人工繁育匙吻鲟，看中的是其经济价值。“匙吻鲟还是淡水鱼中生长最快的鱼之一，一年养殖可达到1公斤左右，当年就能上市。”常州市农委水产站副站长冯军介绍，匙吻鲟很好养，生长速度比一般淡水鱼快，产量和价格都比较高，广东等地养殖户的平均亩产量达3000-4000斤，亩效益可达3万元。

    “我们首先将从鱼池套养开始推广。”冯军告诉记者，匙吻鲟和鲢鱼、鳙鱼一样是上层鱼类，主要以滤食性饵料为食，但鲢鱼的批发价每斤不超过5元，而匙吻鲟批发价可达每斤20元以上，因此可以用匙吻鲟来代替鲢鱼、鳙鱼等经济价值较低的鱼类，调优套养苗种结构，提升养殖效益。

    “目前已经有养殖户预订几千尾，即使每亩水面套养50尾匙吻鲟，按照每年生长1斤计算，每年预计也可增收1000元以上。” 刘正建说。

    繁育成功并不代表养殖成功，具体到水环境、池塘养殖、饵料、鱼病防治等方面都有许多需要克服的问题。据水产部门介绍，常州市将逐步推广匙吻鲟的养殖。