三农B2B网讯 为期两天的河南省首届健康家常菜大赛将于5月7日在河南农业大学桃李园大酒店开赛。本次大赛由大河健康报、豫菜文化研究会主办，河南懿丰油脂有限公司协办，中国饭店协会给予支持和指导，届时周边省份的饭店协会也会前来观摩。

家常菜（三农B2B网配图）

　　据介绍，以往的烹饪大赛都不拒奢华，参赛厨师常以高档名贵食材做珍馐佳肴。本次大赛力倡节约，反对浪费，禁用燕鲍翅参，只用家常食材，强调健康，突出美味，得到全省饭店餐饮业的积极响应。各参赛饭店准备的食材，皆为寻常百姓家司空见惯的鸡鸭鱼肉、果蔬菌菇、米面杂粮。

　　本次大赛将评出金勺奖10名、银勺奖20名、创新家常菜30道。大赛之后，主办方、协办方将率获奖者巡回全省各地，推广廉价健康的家常菜，让更多的饭店拒绝盛宴，告别剩宴。