三农B2B网讯 广西乐业县城海拔970米，年降水量1100-1500毫米，相对湿度83%，无霜期较长，年平均气温16.3℃，森林覆盖率75.1%，素有“天然空调”的美誉。凭借其得天独厚的自然条件，打造出了一条独一无二的有机农业发展道路。全县有耕地面积17.3万亩，无任何工业污染源，至今仍保留着传统的农耕习惯，这一切质朴的自然及生产条件，无疑成为了发展有机农业的先天优势。
也正借此优势，2005年，乐业县成为了全国五个有机农业示范县之一。发展至今，全县农业产业无公害化种植面积达13万亩，有机农业产业种植面积达5100亩。凭借着迅猛的发展及高标准化的产品质量，乐业县成为了我国有机农业产业里的一朵奇葩。
为一窥乐业县有机农业的发展经验，记者走访了广西乐业县顾式茶叶有限公司总工程师梁家熙。作为将有机农业产业引入广西的第一人，梁家熙娓娓道来有机农业发展之路。
“有机农业风水学”揭密乐业有机农业发展
早在90年代，梁家熙便留法学习有机农业技术，1998年归国后便致力于填补广西有机农业产业的空白。他回忆道，“那时我国的有机农业发展还十分的落后，甚至都没有个标准，施肥多少，成品养分含量多少都没个概念。”有感于有机农业发展落后现状，他只好独立办起了实验基地。“施多少肥能长成什么样，包括土壤水分、养分对作物的影响，每一项都得自己亲自做研究，因为你没个标准，所以只好自己凭所学来摸索。”梁家熙说。
数年研究小有所成，2004年，在多方支持下，乐业县开始探索有机农业生产，第一个有机产品便是乐业县顾式茶有限公司生产的“顾式系列有机茶”。莆一推出，便已经获得中绿华夏有机食品认证中心(COFCC)、国际有机作物改良协会(OCIA)、美国农业部(USDA)、日本(JAS)和欧盟(EU)等四个有机茶认证机构的有机产品认证，如今通过有机认证的茶园面积达890亩，顾式有机茶远销新加坡、日本、韩国、德国、美国等国家，产值从2004年的60万元增长到2010年的2300万元。
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“什么叫有机农业，从种植地土壤、空气、水源等种植环境包括成品的各项指标，每一项都得符合国际标准，且种植过程杜绝一切化学原料。你有一项不达标，就不可能获得认证，容不得弄虚作假!”梁家熙介绍到，“所谓有机农业，从种植环境到成品，每样东西都有据可查。你用什么种子，每天施肥多少，甚至作物每阶段生长情况如何，有没有得过什么病虫害……全部都有记录在案，这样才能种出最健康的作物。”
据梁家熙介绍，有机农业行业里有着“有机农业风水学”一说。“这是我们这个行业多年发展下来总结出的一门学科，要想搞好有机农业，这是先决条件。”所谓“有机农业风水学”即讲究：1、水土空气质量好。2、长风聚气。3、地磁稳定。4、因时质疑。“前三点尤为重要。”梁家熙补充道，“以乐业为例，那里无污染自然条件绝对好，山多灵气聚集也避免受风灾侵害，作物生长环境稳定。地磁稳定，保证了作物不会长的奇形怪状。这便是有机农业风水学。”
有机农业是良心工程 梁家熙解读无公害与绿色农业
“有机农业是世界农业发展的尖端，有机农业更是良心的工程。”梁家熙说道。据了解，早在20世纪90年代初，日本与欧美国家便大力发展有机农业。随着多年的发展，全球已形成了一套完善严格的认证及管理标准，只有达到了这套标准，方可获授有机农业的认证。“全球的认证标准是对有机农业的把关，让那些只为追求经济利益的商家望而却步。而发展有机农业的意义更在于用健康的食品改善一代人的体制。”
从无公害农业、绿色农业到高标准高技术的有机农业，反映着时代技术发展的潮流，更体现出了人们对于健康生活的追求。对于三种农业定位，梁家熙有着如此解读：“无公害农业不检测种植环境，且可用化学肥料，属于很初级的农业，而绿色农业虽可用化学肥料，但其中比例加以严格的控制，且对种植环境进行检测，算是无公害农业的升级版吧。”他说：“有机农业是目前最高端的农业技术，严格监控种植环境，全程杜绝了化学肥料，这样才保证了最健康的作物。”
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有机农业发展多元化 建品牌种植基地利于走向国际
因认证及生产中所需成本较高，有机食品的价格往往比正常商品高出20%左右。但随着现代社会人们对健康的追求，有机食品市场销售额正以令人咂舌的速度发展着，有专家估计，在今后10年内，全球有机食品市场销售额将从目前的100亿美元增加到1000亿美元。
对于有机农业的发展前景，梁家熙表示“很乐观”。“民众对健康的追求越来越高，有机食品也越来越受到欢迎。而政府的重视，更是对有机农业发展的极大推动。2005年开始，乐业成功申报全国有机农业示范县，形成品牌后更有利于我们走出广西，走向国际。”梁家熙说道。
对于有机农业未来发展的探索，梁家熙透露，他目前正致力于开发“种植基地”的模式。他说：“除了种植，我们更希望开发出展示、销售、体验等多元化功能，种植基地更能成为学生体验、学习有机农业的大课堂与农业文化与艺术的交流平台。”
