三农B2B网讯  当暖阳播洒在大山里，娇翠欲滴的茶芽就舒展开，欢喜地迎接采摘季的到来。一路山水到华安，人们不禁被这里满目的绿色所吸引，更因四溢的茶香而流连。近日，在华安县沙建镇光照人茶业公司的有机茶园里，国内外客商和专家慕名而来。他们带着挑剔的目光审视着每一个生产环节。

　　发展有机茶，慢工出细活。施肥，用的是不远万里从内蒙古运来的有机羊粪。锄草，不能用机器，更不能用一滴农药，只能动手。灭虫，也禁用农药，采用太阳能杀虫灯、杀虫黄板。


   “有机作为食品安全的最高标准，检测十分严苛。”邹贵平说，最近现场复检，仅农药残留一项就比往年多出200多项指标。公司董事长林芳放弃厦门都市的优越生活，到华安大山里种植有机茶。作为国内有机铁观音茶的领头雁，林芳在创业之初没有经验可借鉴，只好参照着有机标准一项一项摸索过来。

　　引入绿色防控措施之后，林芳还摸索出一条茶山生态动态平衡的路子。“你听，到处是鸟叫声。因为杜绝农药化肥，益鸟、益虫繁衍越来越多，帮助我们除虫呢!”在茶树上，时而可见蛛网。林芳说，这些蛛网也不急着清除，留有一定数量还可抑制害虫。

　　熬了7年，终于盼出头。2011年，光照人有机茶作为国内唯一的铁观音茶企受邀参加世界有机大会。中、日、美、欧四项有机认证同时攘入怀中，这在国内茶企绝无仅有。“做有机，茶产业找准了这个方向才有生机。”林芳说。