三农B2B网讯  随着各种食品安全问题的出现，国内的消费者很难有一个可以信任的渠道去买信任的产品。在坊间，一直有这样一组数字，即中国有机农产品只占总农产品的0.08%，而美国这一比例达到2.5%。对于这种更加天然、健康的食品，很显然，中国的有机食品市场还留有很大的空间和机遇。

　　这个广阔的市场吸引了很多人的目光。正谷公司的创始人张向东从美国留学归来就看准了“有机”的生意。在他看来，做有机食品的电子商务不仅仅是一门生意，更重要的这是一份有社会责任的事业。当然，首要问题是确定货源，这是做有机食品的灵魂点，必须保证品质第一，信用第一。张向东对有机食品的供给非常重视，水果和蔬菜都来自北京密云穆家峪的农场;第二种是与合作社合作的方式，正谷提供技术和资金，与农民合作生产大米和大闸蟹等;第三种是进口产品，比如澳洲牛肉和阿拉斯加海产，经过严格检疫检验才能上市。这是机遇，但也是挑战，因为中国的消费者不好“对付”。

　　张向东的“有机”事业在国内当然并非如想象般顺风顺水。张向东坦言，在中国的大环境下，有机食品存在着很多困难。作为一个零售品牌，首先是消费者是否信任这个产品?在美国的超市里，只要标一个“Organic”，人们就相信它是有机的，但在国内市场，消费者的表现则完全不同，当然，这有企业与市场监管的因素在里面;其次是对有机食品是否觉得物有所值，一个有机的西兰花也许要20元一斤，比普通的贵5-10倍，价格因素始终是制约人们选择有机食品的问题;最后是产品是否足够丰富，并且能方便地买到。这是挑战，但也是机遇，因为有机食品是建立中国消费者信任机制的最好产品。