三农B2B网讯  江苏阜宁县的超有机紫红薯，在去年初冬时节着实红火了一把。在位于县城大关路的“三安超有机食品专卖店”看到，前来购买超有机紫红薯的顾客络绎不绝。

紫薯营养丰富具特殊保健功能（三农B2B网配图）

    有机紫红薯又叫黑红薯，富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。

    家住城西光明社区的刘益林老先生在专卖店一下子买了100斤超有机紫红薯，他乐说：“紫红薯本身就很金贵，超有机紫红薯更是珍品，昨天我买50斤回家，一刻工夫全被邻居尝新鲜分走了。”刘益林说：“超有机紫红薯不但是放心的绿色食品，更是很好的保健食品”。据了解，全国首批上市的阜宁超有机紫红薯全部通过北京中安质环论证中心论证，各项指标均达到检测要求。

    于县的超有机紫红薯生产基地尚属全国首家，基地全部采用北京三安科技集团生产技术。我县已获得有机认证证书的三个专业合作社均是三安合作单位。超有机紫红薯种植从种薯落地，大棚育苗，到土地耕翻，净化土壤，全是按照模式进行，全是采用的由三安科技集团免费提供三安土壤修复净化剂、植物保护剂、生态肥、制肥素、灌溉水净化剂以及配套生产技术。

    目前，不但县城“三安超有机食品专卖店”的超有机紫红薯销售供不应求，基地上的销售也是很火暴，且八成以上的超有机紫红薯是销往上海盐阜农产品市场、无锡蔬菜批发市场和北京的专一批发市场，北京三安集团也进行大量回收。陈雪杰理事长表示，尽管外销市场看好，但禾谷专业合作社将优先保障本地居民的菜蓝子供应，满足消费者需要。