三农B2B网讯  有机木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下，药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。

木耳菜（三农B2B网配图）

  　适合人群：所有人均适合食用。

　　适用量：每次50～70克。

  　食疗作用：

　　木耳菜味甘、酸、性寒，归心、肝、脾、大肠、小肠经;

　　具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效;

　　可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。

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　　营养成分：

　　"落葵[木耳菜，软浆菜]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]

　　热量(千卡) 20 硫胺素(毫克) .06 钙(毫克) 166

　　蛋白质(克) 1.6 核黄素(毫克) .06 镁(毫克) 62

　　脂肪(克) .3 烟酸(毫克) .6 铁(毫克) 3.2

　　碳水化合物(克) 2.8 维生素C(毫克) 34 锰(毫克) .43

　　膳食纤维(克) 1.5 维生素E(毫克) 1.66 锌(毫克) .32

　　维生素A(微克) 337 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .07

　　胡罗卜素(微克) 1 钾(毫克) 140 磷(毫克) 42

　　视黄醇当量(微克) 92.8 钠(毫克) 47.2 硒(微克) 2.6