三农B2B网讯  有机平菇作为日常生活中经常吃的一种蔬菜，可以炒、烩、烧;平菇口感好、营养高、不抢味、但鲜品出水较多，易被炒老、须掌握好火候。许多人对平菇存在偏见，生活它含有毒素，且属于变异的蘑菇，并没有什么营养，其实这样的看法真的是大错特错。看看有机平菇的功效与作用：

　　增强免疫力

　　含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

　　调理疾病

　　可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。

　　舒筋活血

　　有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

　　延年益寿

　　有机平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

　　促进大脑发育

　　促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。