三农B2B网讯   提起姜，大家都能想到吃到嘴里有一种特别呛的那种味道的生姜，其实在我国据目前可以食用的有两种姜，一个是生姜，就是平常用来抵御感冒的，另一个就是有机洋姜，在我国农村，管它叫鬼子姜。当然了，从外表上看没有什么特别大的区别，但是从口感和味道上来讲，两者的区别还是很大的。

　　鬼子姜，与普通生姜并非同一科植物，它属于菊科，普通生姜则属于蓑荷科。这两种姜最大的不同在功效上。

　　大家都知道生姜浑身是宝，不仅能驱寒治病，还有抑制癌细胞生长的作用。俗语常说， “常吃生姜，不怕风霜”和“三片生姜一根葱，不怕感冒和伤风”，说的都是生姜的神奇功效。而鬼子姜与生姜最大的不同就是它可以调节血糖，而且是双向调节。鬼子姜之所以能双向调糖，主要归功于它含有丰富的类似胰岛素的物质，人体内胰岛素的高低直接影响血糖的高低。

　　腌渍鬼子姜有两种口味——清淡口味和酱香口味。清淡口味的适合高血糖的人群食用，酱香口味的比较适合大众食用。