三农B2B网讯  经过两年的精心酝酿，北京延庆永宁豆腐生产加工揭开崭新一页。本月月底，由北京夏都妫源豆制品技术开发有限公司生产的第一批有机豆腐即将“出炉”，正式推向市场。

    为了生产有机豆腐，公司专门选择周边深山地区，开辟出500亩有机大豆种植基地。公司经理杨丛森介绍，这500亩有机大豆，不打农药，“吃”的是有机肥，“喝”的是经过检测的达标水，“住”的是没有任何污染的环境，周边人烟稀少，山清水秀，生态良好，有机成分更高。种植基地经过了两年的转换期，今年10月，首批有机大豆丰收后，将全部作为有机豆腐的原料。

    永宁豆腐历史悠久，传统的点浆工艺被专家认定为有机生产的工艺，因此，从普通豆腐升级到有机豆腐顺理成章。永宁豆腐享誉北京及周边地区，此次向有机产品的华丽转身，将大大提升豆腐品质，也将大大提升豆腐的身价。杨丛森介绍，公司已经拿到有机认证，今后将主打有机牌，因为有机豆腐市场前景看好，价格是普通豆腐的近10倍。他说：“作为永宁豆腐生产加工的龙头公司，我们已经合北京20多家连锁超市签订合同，能够确保销售渠道。有机豆腐上市后，将面向高端消费群体，填补市场空白，同时创造更大利润。”

    据悉，永宁有机豆腐产出后，将成为继有机蔬菜、有机奶、有机红薯、有机葡萄、有机蜂蜜后，本县生产的又一项有机农产品。