不可否认，食品安全已经成为我国重要课题，解决已是当务之急。有专家建议发展有机农业十分必要，有机农业和有机食品在我国发展前景广阔，同时对解决食品安全问题也具有重大意义。专家们建议，我国可以通过发展有机农业、建立“食品追溯制度”等手段，实现食品“从农田到餐桌的全程控制”，有效保证食品安全。

　　联合国工业发展组织中国投资与技术促进处绿色产业专家委员会高级顾问、标准认证推动办公室主任刘玉凯指出，农业生产是食品安全源头控制的重要关口，他认为在我国发展有机农业，开发有机食品，对解决食品安全问题具有重要意义。刘玉凯说，保证食品安全首先要控制源头，即控制好农业生产初级产品的质量;其次要控制好种植业中人工合成化学物质的使用;此外，还要控制好初级产品及加工，也就是控制好食品加工中各种危害人体健康的添加剂使用。

　　据介绍，我国有机农业和有机食品产业经过了十多年的发展，目前全国批准了20多家认证机构，形成了全国性的认证市场。“在英国，销售不符合质量标准要求的食品或提供食品致人健康损害的，处以最高2万英镑的罚款和6个月监禁。违法情节和造成后果十分严重的，对违法者最高处以无上限罚款和两年监禁。”联合国青年技术培训组织副总干事兼亚太地区主席，国际生态安全合作组织助理干事山俸萍在其论坛上介绍了全球各发达国家对于食品安全控制的先进做法。