人们担心，按有机农业方式生产会造成作物减产，给粮食安全问题带来负面影响。事实并非如此，粮食安全问题是十分复杂的。粮食问题是否安全的主要原因是来自社会、政治、经济方面，例如贫困、不平等、歧视;缺少资源进行粮食生产，战争和社会动荡以及粮食市场发育不完善等等。

　　世界对粮食的需求随着人口增长和经济发展还将持续增加。取代以往以增加资本投入和大量使用化学投入物增加粮食产量的做法，采用改善生物多样性、促进养分循环、以及协调作物、动物、土壤和其他生物组成的相互作用，促进资源保护和再生的有机农业生产方式，是可持续提高农业生产、解决粮食安全问题的一条可以实践的途径。

　　有机农业可以提高农田生产能力，生产多样并安全的食物。在许多情况下，当农田从常规种植向有机种植转换，在开始转换之初会出现减产，特别是那些原来严重依赖化肥和农药投入的地区。但是，在那些原来对农药、化肥依赖较少的地方，转换到有机种植就可能不会减产，相反还可能增产。这种有机种植生产能力的增加来自以下原因：通过轮作、间作和多样种植，农业生产系统生物多样性得到改善;种植或间作绿肥作物;通过利用作物秸杆还田(或制作堆肥以后还田)，促进了农田养分循环;较好地利用周围生态系统有机物质;较好地利用自然资源，尤其是水资源(例如覆盖、增加土壤有机质含量);将养殖业和种植业结合起来，改善养分管理水平;更加注意水土保持。