有机平菇的营养成分：

　　三农B2B网讯 1、有机平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

　　2、有机平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。

　　有机平菇适合人群：

　　一般人均可食用，体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病，软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。

　　有机平菇食疗作用：

　　平菇性味甘、温;

　　具有追风散寒、舒筋活络的功效;

　　用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。

　　常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

　　烧平菇的做法：

　　

 

　　原料：平菇。

　　配料：葱(大)、姜、蒜。

　　调料：生抽、老抽、白胡搅粉、糖、盐。

　　做法：

　　1、平菇去根，洗净

　　2、由于平菇质地细嫩，所以可以把稍大的菇片，用手撕开即可

　　3、由于平菇含水量高，为防止在炒制过程中平菇出水，所以要用热水焯一下

　　4、将油烧热，将平菇爆一下

　　5、此时，把葱姜蒜一同倒入锅中翻炒(临出锅放葱姜蒜，可避免因长时间的加热使其香味消失)

　　6、随后放生抽提鲜，外加一勺糖

　　7、勾芡后，让锅里一点水分都没有，蘑菇都要焦的感觉才好。最后用老抽调色即可