三农B2B网讯 在美国，消费者购买有机食品的意愿很强烈，这都源于消费者环保意识的增强，对自身健康的不断关注。据美国啤酒行业专家透露，近年来，有机啤酒的销量涨幅惊人，因为口感更纯正，如：有机大麦啤酒麦香馥郁浓厚，远胜于非有机原料制造,具有坚实而细腻的泡沫，散发优雅的麦香和果香，口感圆润，收口清新宜人、唇齿留香。

　　匹克有机啤酒公司总裁乔恩·卡道史(Jon Cadoux)表示，有机啤酒全部采用野生啤酒花，以及小农场有机耕种(不喷洒化学杀虫剂或肥料)的大麦为原料酿制而成。尽管有机啤酒的原料不同于普通啤酒，但酿制方法并无差异。卡道史说：“消费者购买有机产品，可以达到‘双赢’目的，在享受美妙口味的同时，对环境、社会都做出了贡献。”

　　目前，安海斯-布希公司(Anheuser-Busch)推出两款有机啤酒——野生酒花熟啤与Stone Mill麦啤，两种产品都获得美国农业部100%有机认证。安海斯-布希公司同时也是百威、麦基罗(Michelob)、贝克、宝汀顿(Boddingtons)以及布士(Busch)啤酒、百家得银标(Bacardi Silver)朗姆酒、红牛饮料的　生产商。匹克有机啤酒主要在餐馆、高档酒馆、葡萄酒商店以及全食超市(Whole Foods Market)等保健食品商店销售，卡道史补充称，有机啤酒价格比普通商业品牌稍贵，因为生产成本高10%。公司有机啤酒的年销售额约250万美元。