有机农业不仅可以养活14亿中国人，而且还可以养活的更好。举例：被烧掉的秸秆。其燃烧变成了牛肉、牛奶、，尤其是蛋白质增加了。全国有7亿吨秸秆，如果充分利用起来，按照国内现有前期试验，相当于得到1亿吨活牛重，以54%的出肉率计算，等于5400万吨纯牛肉，扣除育肥过程中消耗的1亿吨粮(玉米)，净增粮食1.7亿吨。

　　再来看60亿亩草原恢复生产力带来的粮食节约。我们作过这样的“极端”试验：如果草原自由散养柴鸡，即使没有任何饲料补充，1亩草原上的草籽、草叶、昆虫等也能够满足至少1只鸡生存，且对草原基本没有破坏。这样再算下账来，全国还可以增加31.5亿公斤纯有机鸡肉，相当于0.158亿吨粮食。有机鸡将卖上很好的价钱，城市消费者的消费将带动草原保护。

　　上述两项“增加”的粮食之和为1.858亿吨，等于全国粮食在现有基础上提高37%。没有任何一项常规农业技术能够达到如此高的增产效果。有了这些增加的“大粮食”，中国人不仅能够吃饱，还能够吃好。因此，中国未来农业是要向秸秆要粮，向草原要粮，向农民的勤劳要粮，即“畜南下、禽北上”。在生产过程中带动亿万农民就业;在消费过程中，消费者用自己口袋里的钱恢复我们日益退化的生态环境;消费者多花的钱换回了健康。

　　最关键的是，有机农业增强了人与人之间，人与环境之间，人与其他生物之间的和谐。因为有机农业最大限度地发挥地力，收入增大调动了农民的种地积极性；城市消费者理智消费保护并修复了中国退化的生态环境，减少了污染物排放;农民也成为一种固定的职业，社会将实现最大的和谐；财富通过有机产品实现再次分配。这样的模式，在我们这样以农业为主的大国推广非常有必要。