据有机农业联盟的统计，目前全世界有机食品的生产已经达到了3040万公顷，其中中国的有机食品生产面积已经从2002年的23.2万公顷达到230万公顷，位于澳大利亚、阿根廷的之后第三。

　　中国是有机食品的消费大国，据中绿华夏统计，2012年中国的有机食品出口额在5.5亿美元左右，足以说明在国际有机市场的潜力是相当大的。中国是有机食品的生产大国，很多地方有非常好的自然生态环境适合生产有机食品，也有很多的生产品种资源。据中绿华夏有机认证机构统计，目前中国有机食品的品种有350种左右，有机食品在中国的发展面临着越来越好的环境，获得了越来越多的政治支持。

　　同时，随着美国与欧盟的有机食品市场发展，其约占全球有机食品市场总份额的90%，贸易额达580亿欧元。2010年全球有机产品消费额大约为590亿美元，北美仍然是全球的最大市场，这些有利的市场都是中国争夺的机遇。据悉，中投顾问发布的《2010-2015年中国有机食品市场投资分析及前景预测报告》显示，全球有机食品行业正以20%的速度增长着，这对中国来说无疑是最大的机遇期。