刚刚出炉的半年工业经济形势分析数据显示，经历了三年高速增长后，今年上半年，湖北省农产品加工业首次放慢了增速。种种迹象表明，农产品加工业正迎来从量变到质变的拐点。从上半年发展态势来看，今年该省农产品加工业很难维持前三年年均38.8%的增速。除了整体经济下行压力加大，消费需求进一步萎缩，以及禽流感等外在因素影响外，农产品加工企业习惯的粗放型经济增长方式也是原因之一。

　　伴随利润下滑、成本上升，专家建议，企业自身要根据市场进行调整，把市场需求大的产品进行精深加工，提高它的附加值。当社会对产品工艺和质量要求越来越高时，农产品加工企业就不能仅仅限于粗加工了。而农产品加工业开始放慢速度，其实也是迎来了从量变到质变的拐点。因此，企业要围绕提高质量下功夫，提高核心竞争力、市场占有率和资源利用率。目前，该省在加大对农产品加工企业支持力度的同时，也在引导企业加快兼并重组，重点是提高粮油加工、酿造等行业的集中度。