据四川公安官微，2021年，遂宁公安在工作中发现遂宁某品牌“美蛙鱼头”火锅店在经营期间使用回收油脂加工制作火锅底料，调查掌握相关证据后，2022年1月，警方组织70余名警力对遂宁、绵阳两地共7家涉案餐饮店及生产窝点进行收网，现场查获正在加工的回收油2000余公斤，抓获犯罪嫌疑人15人，涉案金额约7000万。

据红星新闻，警方介绍涉案餐饮店名为大味美蛙鱼头店，据其官网简介，该品牌美蛙鱼头店2015年创立于四川绵阳，隶属于四川天诚大味餐饮有限公司，在全国有上百家加盟店。

企查查APP显示，四川天诚大味餐饮有限公司成立于2021年，注册资本10万元人民币，经营范围含餐饮业；餐饮服务等，由陈某全资持股。据报道大股东为陈某，正是该案涉案人员。办案民警表示，此次涉案的8家美蛙鱼头店均为该公司直营店，其加盟店与该案无关。