新浪科技讯 3月17日消息，大众点评今日宣布，将联手中国烹饪协会及360公司推出一项名为 “明厨亮灶”的放心餐厅工程。

据大众点评方面透露，该项目将通过360提供的摄像头，将大众点评平台上参加“明厨亮灶”项目的餐饮商户厨房进行网络直播，公开商户营业环境和后厨操作，从原料的清洗、切配、烹饪到最后呈现在消费者面前的全部流程公开化、透明化。

按照项目计划，首批360智能摄像机将免费安装到大众点评平台参与项目的合作商户后厨，通过360水滴直播平台进行全程直播。对于开通了“厨房直播”的餐饮商户，用户进入该商户位于大众点评的页面之后，即可看到“商户正在直播”的功能入口，点击之后即可调出商户厨房的实时直播画面。

大众点评方面表示，用户如果在移动网络条件下观看“厨房直播”也无需考虑过于耗费的流量问题，观看1分钟左右的直播所需要消耗的流量仅仅相当于在朋友圈观看1个小视频。

大众点评相关负责人表示:“本次与360共同推出‘明厨亮灶’工程对餐饮商户的厨房进行直播，将为用户提供更加透明、安心的‘用餐环境’，切实保障消费者用餐食品安全。大众点评也将以开放的姿态建设生态运营体系，与更多的合作伙伴一起为用户及商户提供更加优质的O2O本地生活服务。”(安妮)