[摘要]过度迷信互联网，透支品牌是餐饮O2O大忌。需合理平衡线上与线下资源调配。

1. 餐饮O2O领域发展潜力很大，目前以团购、外卖、点餐订座等形式为主；

2. 用户的对O2O的需求是省钱省时间，餐厅的需求则是增加订单量和用户粘性，最终增加收益；

3. 过度迷信互联网，透支品牌是餐饮O2O的大忌。合理平衡线上与线下资源调配，方可健康发展。

<ninja_special data-page-model="special" data-special-type="teshubiaoti"> 序手机里的餐馆

随着几大巨头在O2O领域拓展布局，整个行业的融资额度被不断刷新。在今天的移动互联网里，似乎不提O2O，你的商业模型就不够新鲜。而随着手机应用和人们就餐需求的进一步结合，餐饮O2O在今年上半年变得格外火热。

一方面，具有消费能力的人群持续增长，带来服务业的整体升级；另一方面，移动互联网的普及，也加速了O2O领域的发展。

中国具有庞大的餐饮消费市场，根据国家统计局的数据，2013年中国餐饮收入累计实现25392亿元，尽管高端餐饮增长乏力，但大众化餐饮保持了10%以上的增长速度，随之带来的是餐饮O2O市场规模在近两年的急速增长。

餐饮O2O，有哪几种玩法？

目前我们所指的餐饮O2O，主要指团购、优惠券，外卖，以及订座点餐这几个细分领域。

餐饮行业传统商家最早的“触网”经历，是十年前通过大众点评、爱帮这类网站，在线上展示自家信息。大众点评随后逐步建立起以用户UGC点评为核心的模式，帮助消费者做出决策，这个过程中第三方平台不介入交易，对商家来说本质上还是信息的曝光。

2010年前后团购在中国兴起，O2O概念也从此开始越来越热。团购可以直接帮助商家促成交易，可以带来大量客源，但在这一看似热闹的过程中，却只有一小部分商家受益。大部分餐饮企业因为短视而打破原有的价格和服务体系，反而伤害了本身品牌。“千团大战”之后还留存下来的主要团购玩家也仅剩美团、大众点评及糯米三家，前两者占据了70%的团购市场。

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