水稻是重庆的主要粮食品种，总产量占粮食产量的近一半。抓好水稻生产对确保谷物基本自给、口粮绝对安全具有重要意义。
近年来，重庆不断加大优质稻推广力度，优质稻占比大幅上升。去年重庆推广优质稻品种237个，优质化率达到64.6%。重庆市农科院选育的“神农优228”在首届全国优质稻品种食味品质鉴评获金奖，成为中国西部地区唯一进入10强的优质杂交水稻品种。
重庆市农业农村委相关负责人表示，今年全市优质稻产业紧扣“高品质”和“全链条”两个关键，突出绿色生产、结构优化、平台搭建、业态创新四大重点，坚决筑牢粮食安全压舱石，进一步夯实乡村振兴的产业基础，为全市加快实现农业农村现代化赋能加码。
比如，在优化品种结构方面，将加快推广口感、外观、抗性、产量等综合性状优良食味水稻品种。同时定向发展一批专用籼糯、香稻、红稻、米粉专用稻等特色水稻品种，增加绿色优质产品供给。
在强化技术保障方面，推广一批轻简化栽培技术、熟化一批低碳高效模式、加强有机肥示范推广。因地制宜开展高档优质稻保优栽培、特色功能稻丰产栽培、水稻精量减量机械直播、水稻无人机全程轻简化生产、水稻超高产栽培与农业机械化配套等技术运用，引导水稻生产技术迭代升级。优化简化细化稻油、稻菜、稻菌、稻鸭、稻渔等低碳循环模式，梯次定向推广“水稻+”综合种养绿色高效模式，降低资源环境利用强度。
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