“2021年，全国种植高粱超过15万亩的省份有十个，河南的种植面积在40万亩上下，这40万亩中，有15.5万亩都在我们邓州！”冀洪策说。

　　邓州2016年试种高粱4500亩，以后逐年扩大面积，到2021年，达15.5万亩。

　　高粱有何用？

　　冀洪策说：“高粱主要是酿酒的原料，邓州高粱主要是酿造品种，全部是订单种植，不是卖不了，而是不够卖，收获后的高粱一烘干，排队的大车就直接拉到贵州、四川等地了。”

　　种高粱能增收吗？

　　“不增收大家会愿意种吗？”冀洪策算了一笔账：种一亩高粱只需要六两种子，和种玉米比种子钱少；高粱的用肥量只是玉米的60%，又省下了一笔钱；高粱的产量和玉米差不多或略低一些，但价格高啊，往年每斤在两块五左右，今年地头收两块九，烘干上车每斤三块五了。不单是增收，接近倍增了！

　　国内需求量大吗？

　　冀洪策说：国内年需求量在1000万~1300万吨，国内现有的产量约300万吨。原来我们一直从美国、阿根廷、墨西哥、印度、澳大利亚进口，这几年，进口不很通畅，缺口较大。

　　另外，进口高粱的到岸价一直较高，和其他粮食不同，国产高粱在价格、质量上也有自己的优势，可以和进口高粱扛膀子。

　　高粱全身是宝。

　　“你吃过高粱饴糖吗？它的主要成分就是高粱粉。”1969年出生的冀洪策说，“小时候我们啃玉米秆叫‘吃甜秆’。现在给你说吧，锤度是衡量秸秆汁甜度的指标，玉米秸秆锤度4%左右，高粱秸秆锤度一般6%，高的可达14%以上：高粱秆更甜！”

　　高粱是“活秆成熟”植物，高粱穗熟了高粱秆还是青的，正好能当青贮饲料，满足养殖户的需求；对于种植户来说，既不担心秸秆没地方存放，还能换俩钱。

　　邓州已经成了中国高粱试验田。

　　实践证明，邓州的光照、积温、降水等最适合种植高粱。“现在全国有120个酿造高粱品种都在试验种植，长江以南有20个试验品种，东北有20个试验品种，单单邓州市就试验种植了80个品种。”

　　“这当然与我们农技推广中心关系密切了。”冀洪策说，邓州农技推广中心在全国都是有名挂号的，试验种植的高粱打药、控旺、施肥都是研究员在亲自带队干，试验田施肥他们精准到毫克。

　　中国酿造高粱种植技术规范、初加工技术规范都已经在邓州形成，他们正在联合河南省农科院粮食作物所对20个高粱品种的生态适应性进行鉴定。

　　高粱是粮食吗？

　　“这也是我最关心的！”冀洪策肯定地说，高粱也是粮！它既是口粮，也是优质的储备粮，还有更高的经济价值转换率。

　　“和平年代，高粱转换成糖、酒，提高人类的生活品质；一旦有什么大事，它就是实实在在的果腹、充饥的粮食！应该说，高粱是粮食安全的宝贝疙瘩！”冀洪策说。

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