Q1.（顶级弹牙嫩排面为什么定价这么高？是否是商家为了销售搞的噱头？）

答:【康师傅私房牛肉面】坚持的理念，就是要将最正宗、道地的美味牛肉面呈现给消费者，因此在食材选用及制作工序上都十分讲究，而”顶级弹牙嫩排面”更是从嫩排的选娶到熬汤、制面处处讲究,选择最适合、最能凸显产品美味的新鲜食材，并以独家配方慢工熬制而成．

但近来持续的物价上涨，导致牛肉的原材料、物流、租金、人员等各环节成本大幅增加，为了坚持品质绝不打折，从来没有调整过价格的”顶级弹牙嫩排面”，在不得已的情况下，才反应成本予以调价。

Q2. 顶级弹牙嫩排面中选材的牛肉是来自哪里 ？

答:【康师傅私房牛肉面】在全国有五家主要的供应商，专门供应符合我们品质规范与标准的牛肉食材。并且，为了保证消费者到我们全国任何一家餐厅，吃到的都是品质统一的美味产品，我们不但派驻专人在厂商处把关，更有严谨的质量监控流程,从原料生产地、物流配送过程、直到餐厅制作的过程，整个流程严密监控，对肉质和口感严格把关，以确保消费者吃到的是健康无忧的高品质美味。

对于制作一碗美味的”顶级弹牙嫩排面”，我们有一套针对”汤、肉、面”处处讲究的《私房美味2-3-4坚持》:只选用2岁大健康育肥黄牛的指定部位肉，以确保肉质鲜嫩、弹牙；汤头则是以独家秘方细火熬煮3小时以上制成，浓郁香醇，回味绵长；并精选优质小麦心1/4部分制成口感筋斗、可以吃到小麦甜香的面条。从”汤、肉、面”的用心坚持，提供给消费者最私房的美味．

Q3.顶级弹牙嫩排面为什么一度停售？

答:【康师傅私房牛肉面】的”顶级弹牙嫩排面”，自推出后，即受到消费者的青睐与肯定，但由于2010年品牌快速发展，全国餐厅数已经扩展到86家，原有的货源供应已经无法满足需求。而【康师傅私房牛肉面】是一家全国连锁的餐厅品牌，为了确保全国各地的产品统一、品质统一，经过公司内部商讨，决定暂时停售顶级弹牙嫩排面。待采购部门寻得符合我们品质要求的充裕货源后，再重新恢复贩售、继续实现为消费者提供顶级美馔的承诺。

由于春节将至，有鉴于国人过年的传统，习惯于此全家团圆、亲友相聚的时刻，享受美食并交流感情，所以【康师傅私房牛肉面】特别于春节期间短期恢复”顶级弹牙嫩排面”的贩售，以飨追求美食的消费者．贩售期间由2月1日起，货量有限、售完为止．

Q4. 之前有媒体报道称停售的原因为品牌定位调整，是否属实？

答:【康师傅私房牛肉面】从未在任何场合公开声称过品牌定位的调整。自2006年7月康师傅私房牛肉面首家餐厅--北京安贞店隆重开幕起，品牌始终秉持著要将最正宗、道地的牛肉面美味带给消费者，并且要让每一味来到【康师傅私房牛肉面】餐厅的消费者，不只能品尝到我们用心提供的私房牛肉面，更能从优质的环境和亲切的服务中，体验到全方位的美食享受．也因此，在短短四年多的时间内，我们受到消费者的认同，并且在全国已经拥有92家餐厅，以为全国各地更多的消费者提供全方位的五星级美食体验。

Q5.康师傅私房牛肉面的价格什么时候调整的？调价的真正的原因？调价的菜单有哪些？

答:康师傅私房牛肉面非常重视食材的选取，堅持选用2岁大健康成熟的育肥黄牛，只取上等牛腹和牛筋肉，经3小时以上的慢火细炖的牛肉汤头，用4分之1的小麦心制成的面体再加上康师傅多年的面食经验保证及独家的选料制料功夫，所以劲、嫩、浓、香，带给消费者康师傅牛肉面的真实好味道。

受到物价上涨导致牛肉的原材料、物流、租金、人员等各环节成本增加的影响，为了保证产品质量，康师傅私房牛肉面于2011年1月5日針對以牛肉為主的產品给与2元的提价，提价的范围仅限于面类和飯纇的主食，小菜、甜品、饮料等其他產品依然保持原来的价格销售。

Q6.现在市面上流传的298元双份牛肉面有无此事？

答:康师傅私房牛肉面迄今为止没有推出过所谓的“298元情侣双份牛肉面”。网络上的报道说298元/两碗的“顶级嫩排面”，是特别为春节推出的、附有精美外带保温包装的两份顶级嫩排美馔，是一种短期的促销行为，不会加入常规菜单当中。