农户们正在分拣樱桃 刘映花/摄  

北京晨报讯（记者 刘映花）凌晨四点，刚刚采摘下来的烟台大樱桃就坐上了飞机，几个小时以后，他们就会被递送到北京消费者手中。

到了樱桃上市的季节，电商们也纷纷抢占鲜果市场。北京晨报记者近日了解到，通过京东的产地直发项目，烟台樱桃可以在70个左右城市实现次日达，生鲜电商和家门口的水果店拼起了速度。

烟台田冠中国大樱桃绿色发展示范基地单体面积亚洲排名第一，基地负责人魏思甜告诉北京晨报记者，山东大樱桃和美国车厘子是同种同源。“从开花到结果，我们的樱桃没喝过一口清水，都是大豆发酵滴灌的。”有机种植保证了樱桃的高品质，这里的拳头产品“美早”樱桃，价格是市场的一倍多，但仍然供不应求。近年来，随着电商冷链和物流的不断发展，“娇贵”的樱桃也进入了电商平台，成为生鲜电商的“网红产品”。

樱桃的储藏时间很短，最多4到5天。超过储存时间，不仅口感会大受影响，还会滋生出很多细菌，产生霉变。优质的樱桃出产时间在每年的5月底6月初，炎热的天气给樱桃的仓储运输制造了更大的困难。

为了保证品质和速度，京东去年给烟台大樱桃配了协同仓，这些协同仓直接建在樱桃分拣中心旁。今年樱桃季，京东已经增加多条航空干线，分别从青岛和烟台始发，运往华东、华南、西南等全国多个地区。京东还承诺为樱桃寄送提供从仓储、分拣、运输到终端配送的全程冷链服务，保证从原产地采摘到销售者手上时效在48小时以内。