稳定种植面积，提高鲜菜产量。落实最严格的耕地保护制度，确保菜地面积稳定、质量不断提升，大中城市要确保基本菜地保有量。挖掘设施蔬菜生产潜力，及时修复受损设施，提高现有设施利用率。
做好蔬菜储备，保障应急调运。各地要科学研判蔬菜供应数量和品种结构，抓紧制定和完善本地区蔬菜保供应急预案，各市要结合实际建立并落实冬春蔬菜储备制度，增加大白菜、白萝卜、土豆、洋葱等耐储蔬菜储备量，根据市场情况有序组织储备投放。
搞好技术服务，科学防灾减灾。冬春季节既是设施蔬菜生产关键期，又是低温、大风、暴雪、连阴天等灾害性天气高发期，尤其是今冬将有一次弱到中等强度拉尼娜事件，可能会出现阶段性极端寒潮天气。各市要紧绷防灾减灾这根弦，加强与气象部门沟通会商，及时发布预警信息，针对拉尼娜事件可能带来的极端低温、雪灾等严重自然灾害，完善防灾减灾预案，做好物资技术准备，落实好设施蔬菜防寒保温、露地蔬菜简易覆盖等措施，最大限度减轻灾害影响。
抓好农资供应，保障生产需求。完善省市县三级包联农资企业制度，帮助化肥、农药、农膜等农资生产经营单位解决实际困难，保障农资生产企业的原料、用电、天然气等需求，组织企业有序生产。
促进产销对接，畅通流通渠道。针对节假日精品蔬菜需求旺盛的实际，组织开展多种形式的产销对接活动，尤其要加强与京津等商贸企业对接，拓展农超、农社、农餐、农校等对接渠道，持续扩大基地直采直供规模。积极开辟网上团购、社区配送等销售新模式，建立稳定的对接关系。
加强信息监测，做好舆论引导。强化对“菜篮子”产品生产、流通、消费各环节监测，及时发布生产供应、价格走势等信息，引导蔬菜生产经营主体合理安排种植品种、规模和上市档期。
强化市场监管，确保产品质量。严把投入品源头关，加强对农药、肥料等投入品的质量监管。指导农民科学用药，杜绝过量用药和超范围用药，严格落实农药安全间隔期。加大蔬菜农药残留检测力度，做到不合格产品不准出。
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