【报道】3月1日消息，饿了么在一份公告中宣布3月为平台的“食品安全月”，将在全国范围开展为期31天的食品安全自查自纠工作，重拳打击存量中的套证、假证违规商家，加大对商家的食品安全事故处罚力度，并在月内定期公示一批被清理的商家名单，维护消费者健康安全权和知情权。

饿了么28日称，食品安全月内，饿了么将出动数千人的品控及市场队伍，对平台100万商家开展食品安全飞行检查，检查项目包括且不限于经营资质、食材品质、操作规范等，出现资质不全或食材过期等严重食安问题的，一票否决，马上下线；曾有食安问题前科且重犯的，从平台上永久除名。行动中被清理的商家，将定期由平台向社会公示。

去年3月，饿了么同样开展了食安行动。根据饿了么披露的数据，截止去年底，平台主动核查下线与接到投诉下线的违规商家比例高达36:1，自查自纠比率达97%；在申请开店环节，饿了么也拦截了占总申请数近30%的违规餐厅。

除严打违规商家，在食品安全月内，饿了么表示也将加快升级各项食安措施，如商家评分体系，将在现有的“服务态度”和“商品评分”外，新增“食品安全”一项。

饿了么CEO张旭豪称，“客户中心”的理念在饿了么企业价值观中居显要位置，除了消费者的利益，饿了么没有其他核心利益，2021年的食品安全治理只会比去年更严、更快、更有效。但运动式打击不会也不应是食品安全管理常态，“食品安全月”不仅是“食品安全治理月”，更应是“食品安全教育月”，饿了么将通过雷厉风行的行动在企业内部、100万平台商家乃至外卖产业链上下游强化食品安全意识，根本改善食品安全局面。