2021年，猪肉涨价、“二师兄吃不起”始终是舆论关注的焦点。四川自贡发生的一起“担心猪肉涨价偷猪蹄被抓”事件，一度还上了热搜。

进入11月后，全国猪肉批发价环比连续下降，鸡肉产品价格降幅也达到30%，过年可以大吉大利、安心“吃鸡”了。再加上春节因素，肉类产品迎来了一波“报复性消费”。苏宁年货节发布的数据显示:12月以来，猪肉销量环比11月增长%，鸡翅12月销量环比11月增长%，有消费者一次性购买了1638元的肉类产品。

猪肉鸡肉牛肉销量全面上涨

商务部发布的食用农产品价格指数信息显示:11月8日至12月20日这6周里，猪肉批发价5跌1涨，价格从元/公斤降到了元/公斤；牛肉价格相对平稳，批发价从元/公斤降至元/公斤；羊肉价格2升4降，从元/公斤降为元/公斤。

据央视报道，从9月份开始，菜市场的鸡肉产品价格开始小幅上涨，到11月份的时候达到最高价，不同产品的涨幅基本上同比环比都上涨了20%到30%，极少数产品的涨幅达到50%，但是在高价位上保持了不到一个月，很快就下跌到了上涨前的价位。

肉类产品价格的回落，让不少“肉食动物”展开了“报复性消费”。苏宁数据显示:12月以来，猪肉12月销量环比增长%，鸡胸肉销量环比增长%，鸡翅销量环比增长%，鸡腿销量环比增长%，整只土鸡销量环比增长%。此外，牛肉卷销量环比增长%，牛肉块销量环比增长%，牛排销量环比增长%。

12月25日晚，江苏徐州市民刘先生一次性在苏宁下单购买了1638元的肉类产品，包括阿根廷牛腱子、牛腩、肥羊卷、猪肋排等。“现在肉终于降价了，加上孩子快放寒假回家了，正好给他做点好吃的。”刘先生说，“再说快过年了，怕后面肉再涨价，所以决定现在下手。”

苏宁小店开卖全羊，水产销量增7成

主打社区市场的苏宁小店，同样迎来了肉类产品的热销。

苏宁小店相关负责人表示，以上海苏宁菜场为例，猪肉、鸡肉等肉禽蛋品的价格调整，加上年货生鲜的购买潮，直接带动了相关产品的销售增长。除此之外，活杀鳊鱼、鲫鱼等水产品的销量，也在近一周里整体提升近7成。

更值得一提的是，近期苏宁小店预售频道上线了斤的羊排和30斤的内蒙古全羊，售价分别为148元和1299元。目前羊排已售出数百件，全羊也有消费者火速预定成功。