“阿姐，赶紧装酥油，顾客下午就要来取，快一点啊！”近日，海东市化隆回族自治县石大仓乡支哈堂村酥油加工厂的工作比往常更忙，前来订购酥油的人络绎不绝，支哈堂村党支部书记项洛在日常工作之余也干起了“代购”，为不能到厂里来买酥油的顾客提供下单和送货服务。 

　　2021年6月29日上午8时，随着一声爆竹响，满载39头优质西门塔尔牛的货车缓缓驶入支哈堂村，支哈堂村“公司+农户”奶牛承包养殖签约仪式正式开始。13户农户通过抽签、认领、签约等程序，每户承包了3头心仪的西门塔尔牛。此后，支哈堂村“开启”养牛羊模式。 

　　产业有了，如何打通销售渠道？一时间，奶源收购及制作工艺等成了支哈堂村酥油加工的难点。“一两酥油千滴奶，不付辛苦得不来。”支哈堂村原党支部书记公保给记者算了一笔账，酥油得来不易，一般来说，一头母牛每天可产二三公斤牛奶，每50公斤牛奶可提取二三公斤酥油。村民的收入还是很低，集体经济依旧很薄弱。 

　　“不行，要带着村民蹚出一条路子来！”于是，从收购到加工，从销售到分红，石大仓乡党委和支哈堂村党支部用三年的时间建成了支哈堂村集体经济嘎堂欧穗乳制品加工厂，打响了支哈堂村酥油品牌，也迈出了致富发展的“第一步”。“公司+农户”承包养殖，是石大仓乡党委政府根据支哈堂村实际情况作出的一次大胆创新，也是为了进一步促进村乳制品加工厂良性运营、提升奶源供应、增加村民收入的勇敢尝试。 

　　同时，乡党委政府和驻村工作队多方奔走、积极协调，先后争取项目资金85万元作为村集体经济固定资产用于购买优质奶牛，以每头1500元的价格承包给有养殖意愿的农户，承包期间所产牛犊归养殖户所有，牛奶优先反哺乳制品加工厂。 

　　乳制品加工厂每年承包收入达到6万元、牛奶供应量增加……路子走出来了，农户承包有积极性了。几年时间里，支哈堂村靠着酥油这一纯天然、无污染的特色畜产品走上了致富路，过上了好日子。 

　　如今，支哈堂村的酥油产品已经顺利叩开化隆县巴燕、群科等地市场的大门，接下来，支哈堂村将准备“进军”超市，进一步拓宽市场销路。 

 

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