姜权亭是海兴县小山乡蔡庄子村人。河北省海兴县东临渤海，曾受困于“苦海沿边”，土地盐碱化严重，种植效益差。“俺们就在海边，周边都是盐碱滩涂，原来多少也种点庄稼，但长得不好，没啥收成。”姜权亭说，几十年前，如果将这里比作“粮仓”，会被人笑话。那时，种上10亩地，合计也就收1亩地的庄稼，蔡庄子村人吃够了盐碱滩涂的苦。
后来看盐业发展兴旺，蔡庄子村决定转型，搞起盐业生产。从此，水洼洼的盐池子，成了蔡庄子村边最常见的风景，村民也获得了一定收益。
利用盐池养虾，是村民外出考察后搞起来的。姜权亭说：“那时候没人想到盐池还能养虾，学习后才知道，前期晒盐的池子，正适合对虾生长。”既不耽误晒盐，又能“收二茬”。20世纪90年代开始，海兴县一些人开始探索沿海滩涂咸水对虾养殖。
姜权亭介绍，在盐池里养出的咸水对虾，不仅口感好，而且蛋白质、脂肪、钙镁等含量都高于一般淡水虾。
但慢慢地，他们发现，因为技术、管理相对落后，养殖效益未达预期。针对这些问题，近年来，海兴县引进新品种，引导大户承包搞规模养殖，提升养殖技术，产量、效益得以大幅增加。
如今，蔡庄子村建起了孵化池和育苗场，每年收完虾，就开始向外塘引海水，提前处理水质，杀死多余藻类。3月，再从南方购进种虾，孵化适合本地环境的虾苗。“丰收的时候，每天能出产咸水对虾一万五千多公斤，销往北京、天津、山东等地。”姜权亭说。
在海兴县，像蔡庄子村利用盐碱滩涂发展特色养殖，打造“蓝色粮仓”的村庄还有十几个。如今，海兴县咸水对虾总体养殖规模增加到7.92万亩，基本覆盖了全部沿海滩涂，年产值近2亿元。曾受困于“苦海沿边”的海兴县，正在加快乡村振兴的步伐。
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