站长之家（）3月24日 消息:3月23日晚，海底捞发布2021年财报业绩。2021年全年，海底捞实现收入286亿元，同比增长%;全年净利润亿元，同比2021年下降%。

财报显示，2021年全年，海底捞实现收入286亿元，同比增长%。2021年上半年，因疫情影响，导致海底捞亏损亿元。随着疫情的好转，餐饮业经营回暖，海底捞业绩也扭亏为盈。财报显示，海底捞全年净利润亿元，同比2021年下降%。

海底捞门店2021年翻台率次/天，其中2021年下半年的平均翻台率已回升至2021年同期的75%以上。但是，海底捞财报显示顾客人均消费价格却从元涨到了元。2021年全年，海底捞餐厅服务超过亿人次顾客，海底捞会员超过7100万人。

门店数量方面，2021年海底捞集团新开门店544家，全球门店数量达到1298家，仅中国大陆就有超1200家门店，聘用员工超过13万人。

其中一线城市255家餐厅，贡献营收亿元，平均一家店贡献营收2325万元。三线以下城市451家餐厅，总收入亿元，平均一家餐厅贡献营收约1805万元。

财报还公布了海底捞员工数量及待遇，截至2021年12月31日，海底捞共有名员工，共发生员工成本（包括薪金、工资、津贴和福利）亿元。由于大致可计算出，2021年海底捞的平均员工成本(包括薪金、工资、津贴和福利)为万元。