检测项目方面，《技术规范》将全市日常监管中发现问题较为突出、投诉举报集中的10大类30个品种，尤其是豇豆、四季豆、韭菜、芹菜、大口黑鲈、乌鱼、鳊鱼、鸡蛋、肉鸡、肉牛、肉羊11种重点农产品纳入食品快速检测重点品种和重点项目。
检测数量方面，《技术规范》要求大型综合批发市场快检室每日快速检测食用农产品批次应不低于全部食用农产品进场批次数的90%；农贸市场快检室每日快速检测食用农产品批次应不低于该市场销售食用农产品品种数量的10%，且每月覆盖所有品种。
抽样规则方面，《技术规范》明确食用农产品快检抽样种类、产地、规格等级、生产日期（或购进日期）均相同的视为同一批次；从同一批次不同位置和不同层次进行随机取样。
当天发布的19项地方标准包括应急管理领域地方标准4项、农业农村领域地方标准1项、基本公共服务领域地方标准3项；气象领域地方标准8项、食品安全监管领域地方标准2项、生态环境领域修订的地方标准1项。
截至目前，重庆已累计发布地方标准1194项，现行有效901项，较好地满足了全市重点行业领域基于自然条件、风俗习惯等的特殊技术要求，凸显了地方标准的政府公益属性和区域优势特色。
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