“我这个加工点每天能加工粉面1200斤左右，这些粉面大概出粉条1000斤，每斤粉条我收5毛钱的加工费，一天能挣500块钱，每年一季忙活下来仅加工费一项就能为家里带来近2万元的收入。”近日，桐柏县固县镇沈楼村村民金启道在自家的粉条加工点边忙边说。

　　“金老板这个加工点开得就是好，不但解决了乡亲们下粉条的难题，也为我们这些农闲在家的村民增加了收入，我们住在一个村子，我每年收罢秋就来这里干活，刨红薯、洗红薯、打浆、做粉条这些我都会，一天工资100块钱，每年一季忙下来，能为家里增加收入近万元，我家这两年也靠干这个脱了贫。”在一旁晾晒粉条的金启贤插话道。

　　沈楼村位于固县镇西南5公里，全村3000多亩耕地，其中有近一半的土地为浅坡地，土壤疏松、土层深厚，适宜红薯生长。当地村民历来有种植红薯的习俗，上世纪80年代，物质匮乏、菜品稀少，当地村民引入传统工艺，把红薯制作成粉条作为冬藏的菜品食用。充裕的部分馈赠乡邻或沿街兜售，以此补贴家用。几十年来，当地的手工粉条一直停留在小打小闹、“单打独斗”、零星发展的阶段，销路不畅，价格低廉，“深藏乡间无人知”，种植红薯并没有给当地村民带来实实在在的效益。近年来，随着人们生活水平的提高，大众追求原生态、纯天然食品的需求强烈，市场需求巨大。

　　桐柏县市场监管局派驻沈楼村第一书记刘红伟敏感地“嗅到”这一潜在的商机，他经过多方的市场调研，带领村“两委”人员走访入户，对种植红薯的农户进行摸排登记，引导村民们坚持走手工制作粉条之路，主打本地特色农家牌，力争把沈楼村打造成远近闻名的“粉条村”，以粉条产业立村富民。他立足部门优势，成立合作社，依托多彩田园打造沈楼特色农业，申请注册商标，开拓农产品电子商务销售平台，提高产品价格，抱团取暖闯市场。

　　刘红伟说，通过资源整合和多方宣传，去年以来，当地粉条销路逐渐向好，价格一路走高，过去每斤五六元的红薯粉条，现在每斤达10元以上，价格翻了近一倍。

　　当地红薯种植大户关斌算了一笔账：种植传统农作物一亩土地收入在2000元左右，种植红薯亩产约5000斤，按10斤红薯出1斤粉条来算，每亩红薯制作成粉条收益在5000元以上，他家今年种植红薯12亩，按当前的价格10元来算，总收益达6万多元。

　　目前，在金启道、关斌等种植加工大户的带领下，越来越多的沈楼村村民加入种植红薯和加工粉条的致富行列。沈楼村的粉条生产量由2016年的1万多斤，发展到2021年的5万多斤，全村来自粉条制作和销售的收入达80多万元，带动该村100余户农户依靠红薯加工和销售走上了脱贫致富道路，出现了户户种红薯，家家做粉条的可喜局面，过去曾不起眼的小粉条变身为当地群众脱贫致富的“金条”，该村也一举成为远近闻名的“粉条村”。

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