2021年，全省粮食播种面积、总产量分别比国家下达河北省的播种面积、总产量目标任务增加103.5万亩和11.4亿斤，超额完成国家下达的目标任务，是全国5个总产量比上年增加超过10亿斤以上的省份之一。
河北省粮食生产呈现五个特点：
亩产创历史新高。河北省粮食平均亩产为396.1公斤，比上年增加10.7公斤，创历史最高水平。
小麦品质全国最好。小麦平均容重为806克/升，较上年增加11克/升；三等以上占100%，其中一等麦比上年增加14.3个百分点，整体质量创历史新高，质量全国最好。
机械化水平居全国前列。在全国率先打造推广智慧农场，小麦耕种管收综合机械化水平达99.7%，玉米耕种管收综合机械化水平接近91%，农业生产智能化、信息化和小麦、玉米耕种管收机械化水平均居全国前列。
规模化水平提升。河北省种植合作社数量近5.9万个，总数居全国前列，粮食家庭农场数量2.95万个，托管服务组织数量近3万个，粮食规模化经营面积占种植总面积的35%左右，粮食生产正在向规模化、标准化快速发展。
稳粮节水协同发展。小麦节水品种及配套技术基本实现播种面积全覆盖，季节性休耕、旱作雨养、高效节水灌溉等节水措施稳步发展，全年减少农业用水7.98亿立方米，实现稳粮与节水协同发展。
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