在永宁镇河湾村，北京安顺荣达种植专业合作社，工人们正在对刚刚采摘下来的榆黄菇进行分拣、装箱，呈现一派热闹繁忙景象。

　　合作社以生产特色品种食用菌为主，对榆黄菇、赤松菇、玉木耳等七个品种进行着规模化生产，目前正处于第一茬采摘期，每天出菇量达到一千斤以上。

　　北京安顺荣达种植专业合作社依托延庆区独特的气候条件，在2021年开始进行吊袋猴头菇的培育，但是由于缺乏专业技术指导，产品的品质并不理想。区农业农村局农业技术推广站主动帮助合作社引进了市场上紧俏的特色品种食用菌，并对现有品种的栽培技术、栽培模式进行了改进，实现规模化生产。

　　北京安顺荣达种植专业合作社理事长、技术员乔长贵说：“每种食用菌的菌棒发菌时间是不一样的，我们要24小时关注它，在湿度、温度上进行控制，挪到大棚里之后，再用微喷头喷水，当达到一定湿度出现原基的时候，蘑菇就要长出来了。”

　　如今，合作社全面掌握了食用菌的生产技术产出的特色品种食用菌品相好、营养丰富、质量上乘，猴头菇、元蘑、榆黄蘑三个品种，还通过了有机产品认证在市场上供不应求。

　　北京安顺荣达种植专业合作社理事长乔宝华说：“现在咱们的食用菌马上要大批量上市了，品种有很多，但是生产规模还是小一些，不能满足广大市民的需求，下一步我们要进一步扩大规模，增加品种，让广大市民能够吃到最新鲜、最美味的食用菌。”

　　合作社规模从最初的6个大棚扩建到39个，年均纯收入达到40万元以上，还为附近村民提供就业岗位近二十个，成为延庆区特色品种食用菌的领头羊，也为延庆区乡村产业发展摸索出了一条新路子。

　　延庆区农业技术推广站农艺师刘洋说：“接下来，我们还要对栽培技术比较成熟的品种进行林下栽培示范，主要利用延庆区的废旧秸秆、树枝、玉米芯等物资进行栽培料的制作，把好品种的食用菌的生产、销售和利润带到有林下种植条件的地区和更多的山区村镇，使其取得更好的经济效益。”

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